关于食品冰点以下温度的αW描述正确的是_______。 选项: A: αW与样品的成分和温度无关。 B: αW与样品的成分无关,只取决于温度。 C: 该温度下的αW可用来预测冰点温度以上的同一种食品的αW。 D: 样品中的成分组成是影响αW的主要因素。 取决于 温度 样品 发布时间:2024-03-26 04:03:00