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下列属于乳化剂的作用是()
选项:
A:分散
B:稳定
C:破乳
D:消泡
化剂
分散
下列
发布时间:
2024-06-17 18:59:53
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下列属于乳化剂的作用是( )A.分散B.稳定C.破乳D.消泡
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下列属于乳化剂的作用是()A.分散B.稳定C.消泡D.破乳
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乳化剂的作用包括分散、稳定、消泡、破乳。()
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乳化剂的作用包括分散、稳定、消泡、破乳。() 选项:A、是 B、否
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原油消泡剂破泡过程机理按顺序分为() 选项: A、稳定、扩展、渗入、破泡 B、渗入、扩展、破泡 C、扩展、渗入、破泡 D、渗入、扩展、破泡、稳定
6.
消泡的过程分为消泡剂分子在泡膜表面上________的过程。 选项: A、吸附 B、扩散 C、浸入 D、破膜
7.
在微生物发酵过程中,消泡的方法主要有: 选项: A:化学消泡; B:高温消泡; C:机械消泡; D:电消泡
8.
在微生物发酵过程中,消泡的方法主要有: 选项: A、化学消泡 B、高温消泡 C、机械消泡 D、电消泡
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切牙乳突的作 用是
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下面不属于乳化剂在食品中作用的是( ) 选项: A:起泡和稳定气泡作用 B:降低食品粘度作用 C:胶凝作用 D:润湿和分散作用
12.
关于乳剂的稳定性,叙述正确的是( )选项: A:絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并,是破裂的前奏; B:外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相; C:乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差,属于可逆过程; D:乳剂的稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关
13.
关于乳剂的稳定性,叙述正确的是( )选项: A:絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并,是破裂的前奏; B:外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相; C:乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差,属于可逆过程; D:乳剂的稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关
14.
不属于微粒分散体系的应用是()A、提高溶解度、溶解速度,提高生物利用度B、提高分散性与稳定性C、 选项:A、不属于微粒分散体系的应用是() A、提高溶解度、溶解速度,提高生物利用度B、提高分散性与稳定性C、体内分布具有一定选择性D、不影响药物在体外的稳定性
15.
1、枳实的功效是( )。【单选题】A、破气消积,化痰除痞B、疏肝破气,消积化滞C、疏肝破气,消痞散结D、破气消积,行滞消胀E、破血行气,消积止痛
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化学消泡是指利用表面活性剂等作为消泡手段,对发酵液进行消泡处理。 选项: A:对 B:错
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