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食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。()
微生物
食品
感官
发布时间:
2024-03-27 15:32:20
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1.
食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。()A.正确B.错误
2.
食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。(0.05) 选项: A:正确 B:错误
3.
食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。()A.正确B.错误
4.
食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是受微生物污染,最后是食品成分分解。 ( ) 选项: A:正确 B:错误
5.
食品腐败变质时,首先是感官性状发生变化,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。A.正确B.错误
6.
食品发生腐败变质时,首先是()。选项: A:食品成分分解 B:食品营养价值降低 C:受到微生物污染 D:感官性状发生改变
7.
食品发生腐败变质时,首先是()。A.食品营养价值降低B.食品成分分解C.感官性状发生改变D.受到微生物污染
8.
不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质
9.
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
10.
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。 选项: A、安全性 B、营养性 C、感官性状
11.
所谓食品污染,是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质食品污染可分为()()()。
12.
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。A.安全性B.营养性C.感官性状
13.
食品添加剂的作用是选项: A:防止食品腐败变质 B:可以掩盖食品腐败变质 C:提高食品质量及花色品种 D:改善食品感官性状及物理状态
14.
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。 选项: A:正确 B:错误
15.
食品添加剂在食品中作用:()。 选项: A、控制食品中微生物繁殖,防止食品腐败变质,延长食品的保质期。 B、防止食品在保存过程中变色、变味、变质。 C、满足食品加工工艺的需要。 D、使食品的感官性状和营养特性更好。 E、以上都是
16.
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的安全性、营养性或感官性状发生变的过程。
17.
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的安全性、营养性或感官性状发生变的过程。
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