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谷类的胚芽中富含的营养素有()。
谷类
营养素
胚芽
发布时间:
2023-08-20 14:26:34
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1.
谷类食物中,富含蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素的是( ) 选项: A:糊粉层 B:胚乳 C:胚芽 D:谷皮
2.
提倡豆类和谷类食物混合食用,是因为豆类蛋白质中富含_______,而________少;谷类蛋白质中与此_______,两者混合食用,可以________蛋白质营养价值。
3.
谷类的脂肪含量普遍偏低,主要集中在A.谷皮B.胚芽C.胚乳D.胚芽和胚乳
4.
谷类脂肪含量普遍较低,主要集中在( ) 选项: A、谷皮和糊粉层 B、胚乳和胚芽 C、糊粉层和胚芽 D、谷皮和胚芽
5.
关于谷类食物,下列哪项是正确的选项: A:谷类脂肪含量较高; B:谷类中的糖类主要为淀粉; C:谷类富含矿物质; D:谷类的B族维生素主要分布在胚乳中
6.
关于谷类食物,下列哪项是正确的:()。 选项:谷类脂肪含量较高#谷类中的碳水化合物主要为淀粉#谷类富含矿物质#谷类的B族维生素主要分布在胚乳中
7.
关于谷物的营养价值,下列说法正确的是( )。 选项: A:A、谷物中的蛋白质,以谷胚含量最低 B:B、B族维生素主要存在于皮层中 C:C、谷物胚芽中富含维生素E D:D、谷物的营养特点是高淀粉、高脂肪
8.
谷类矿物质主要分布在糊粉层和( )中。 选项: A:谷皮 B:谷胚 C:胚芽 D:胚乳
9.
谷类脂肪含量普遍较低,主要集中在 选项: A:谷皮和糊粉层 B:胚乳和胚芽 C:糊粉层和胚芽 D:谷皮和胚芽 E:糊粉层和胚乳
10.
?薯类食品的蛋白质含量较谷类低,但其中富含赖氨酸和色氨酸,可以与粮食蛋白质发生营养互补。
11.
谷类脂肪含量普遍较低,主要集中在 答案:糊粉层和胚芽
12.
谷类的矿物质主要分布在( )。 选项: A、谷皮和糊粉层 B、糊粉层和胚芽 C、胚乳和糊粉层 D、胚芽和胚乳
13.
关于谷类食物,下列哪项是正确的?选项: A:谷类脂肪含量较高 B:谷类中的碳水化合物主要为淀粉 C:谷类富含矿物质 D:谷类的B族维生素主要分布在胚乳中
14.
关于谷类食物,下列哪项是正确的:( )。 选项: A、谷类脂肪含量较高 B、谷类中的碳水化合物主要为淀粉 C、谷类富含矿物质 D、谷类的8族维生素主要分布在胚乳中
15.
谷类粮食脂肪含量低,主要存在于()中。A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.胚芽
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