(单选题)关于水分活度描述有误的是() 。 选项: A:不同温度下αw均能用P/Po来表示。 B:aw比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质。 C:αw能反应水与各种非水成分缔合的强度。 D:食品的αw值总在0~1之间。 稳定性 安全性 各种 发布时间:2024-03-26 03:58:21