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按蛋白质和脂肪含量将大豆划分为脂肪型大豆和蛋白质大豆。()
选项:
A:是
B:否
蛋白质
划分
大豆
发布时间:
2024-04-01 14:30:45
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1.
大豆发生紫斑病,降低了大豆蛋白质的含量,增加了脂肪含量。
2.
大豆富含蛋白质,含量约为();脂肪含量也很丰富,约占().
3.
栽培种植始于中国的大豆为什么能在贫瘠的土地上生长( ) 。 选项: A:大豆与固氮菌共生关系 B:大豆富含蛋白质,是蛋白质含量最高的作物 C:大豆脂肪含量高,能量高 D:大豆的产量稳定
4.
关于大豆的营养价值正确的是 选项: A、大豆富含不饱和脂肪酸 B、 大豆蛋白质是优质蛋白质 C、 大豆含有丰富的维生素和矿物质 D、 大豆富含蛋白质
5.
以下说法中表述不正确的是A.大豆富含蛋白质B.大豆富含不饱和脂肪酸C.大豆富含磷脂D.大豆蛋白质是 选项:A、以下说法中表述不正确的是 A.大豆富含蛋白质B.大豆富含不饱和脂肪酸C.大豆富含磷脂D.大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E.大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
6.
以下说法中不正确的是选项: A:大豆富含蛋白质 B:大豆富含不饱和脂肪酸 C:大豆富含磷脂 D:大豆蛋白是最好的优质蛋白质
7.
我国大豆品质的分布规律一般是南方大豆( )含量较高,( )含量较低(0.5 分) 选项: A:A 脂肪 B:B 蛋白质 C:C 淀粉 D:D 糖类
8.
大豆中的三种营养成分含量从高到低排列应为()。 选项: A:蛋白质>糖类>脂肪 B:脂肪>蛋白质>糖类 C:脂肪>糖类>蛋白质 D:蛋白质>脂肪>糖类
9.
大豆中含量较多的营养素有()。 选项: A、蔗糖 B、脂肪 C、淀粉 D、蛋白质
10.
全脂大豆的蛋白质含量为42%,脂肪含量为()。选项: A:13% B:21% C:25% D:17%
11.
有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确() 选项: A、A淀粉豆类的脂肪含量低于1% B、B淀粉豆类的蛋白质含量低于1% C、C大豆类的淀粉含量高于20% D、D大豆类的膳食纤维含量高于20%
12.
下列几种食物中按蛋白质含量高低排列正确的是( )。选项: A:河虾 > 牛奶 > 大豆; B:大豆 > 牛奶 > 河虾; C:大豆 > 河虾 > 牛奶; D:牛奶 > 河虾 > 大豆
13.
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。 A: 正确 B: 错误
14.
下列几种食物中按蛋白质含量高低排列正确的是( )。选项: A:牛奶 > 河虾 > 大豆; B: 河虾> 牛奶 > 大豆; C:大豆 > 河虾 > 牛奶; D:大豆 > 牛奶 > 河虾
15.
环境条件会影响作物籽粒脂肪含量。与南方大豆相比,北方大豆的脂肪含量()。
16.
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。()A.正确B.错误
17.
(判断题)从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。 选项:A、正确B、错误
18.
【判断题】大豆饼比大豆粕粗脂肪含量低。()
19.
以下食物中蛋白质含量表达正确的是( )。选项: A:大豆>鸡蛋>白菜; B:鸡蛋>大豆>白菜; C:鸡蛋>白菜>大豆; D:大豆>白菜>鸡蛋
20.
以下关于大豆的描述不正确的是 选项: A:大豆类包括黄豆、黑豆和芸豆 B:大豆蛋白质含量为36.5%,高于肉类的蛋白质含量 C:大豆制品和大豆一样,都是优质蛋白的来源 D:如果缺乏新鲜蔬菜时,可通过豆芽来补充维生素C
21.
用大豆加工豆腐等豆制品,主要是利用了大豆中的选项: A:淀粉; B:纤维素; C:脂肪; D:蛋白质
22.
用大豆加工豆腐等豆制品,主要是利用了大豆中的( )。 选项: A、淀粉 B、纤维素 C、脂肪 D、蛋白质
23.
用大豆加工豆腐等豆制品,主要是利用了大豆中的()。 选项: A、淀粉; B、纤维素; C、脂肪; D、蛋白质
24.
大豆中脂肪含量高,且多为饱和脂肪酸。( )
25.
大豆分离蛋白(SPI)中大豆蛋白质的含量约为65%。选项: A:正确; B:错误
26.
大豆根据种皮的颜色和粒型分为:黄大豆、黑大豆、()、其他大豆、混合大豆。
27.
A1型题 下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是() 选项: A、花生和大豆 B、大豆和奶粉 C、小米和大米 D、玉米和大豆 E、赤豆和大米
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