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原料肉腌制时不适合添加的食品添加剂有( )。
选项:
A:亚硝酸钠
B:丁香
C:磷酸盐
D:食盐
不适合
亚硝酸钠
磷酸盐
发布时间:
2024-04-24 20:17:54
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相关试题
1.
原料肉腌制时使用磷酸盐不影响发色。
2.
原料肉腌制时使用磷酸盐不影响发色。选项: A:对 B:错
3.
食品标签中的配料包括()。选项: A:原料 B:原料、辅料 C:原料、辅料、食品添加剂 D:原料、辅料、食品添加剂、加工助剂
4.
禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。A.对B.错 选项:A、禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。 A.对B.错
5.
关于食品添加剂的毒理学评价,以下说法正确的有( )A.食品 添加剂中的亚硝酸钠是剧毒物质B.半数以上的食品添加剂在无毒和实际无毒的范围内,比食盐的毒性还低C.我国 批准的食品添加剂都是全部完成四大毒性检验关的D.LD50只是急性中毒的指标,不能代表食品添加剂综合毒性的大小。
6.
下列关于食品添加剂的说法,错误的是( ) 选项: A:食品添加剂能改善食品的色、香、味 B:食品添加剂的使用应遵守国家规定 C:食品添加剂对人体健康没有任何不良影响 D:食盐和糖都是常见的食品添加剂
7.
禁止用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂 选项: A:正确 B:错误
8.
禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。() 选项: A:正确 B:错误
9.
我国规定凡是未被批准作为食品添加剂而向食品中添加的非食用物质为( )选项: A:食品配料 B:食品非法添加物 C:食品原料 D:食品添加剂
10.
用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂属于禁止生产经营的食品、食品添加剂与食品相关产品()
11.
用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂属于禁止生产经营的食品、食品添加剂与食品相关产品( )
12.
禁止食品经营者经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。 选项: A:正确 B:错误
13.
用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂属于禁止生产经营的食品、食品添加剂与食品相关产品()A.正确B.错误
14.
下列属于食品添加剂的是:选项: A:食盐; B:小苏打; C:白糖; D:淀粉
15.
160、下列属于食品添加剂的是( )。 选项: A:白糖 B:食盐 C:味精 D:明巩
16.
什么是食品添加剂?食品添加剂种类有哪些?食品添加剂测定的意义?
17.
关于食品添加剂,以下哪种说法是不正确的( ) 选项: A、食品添加剂可以改变食品的色、香、味,但应限量使用 B、食品添加剂价格低廉,应该用来代替高价原料 C、婴幼儿应尽量少吃果冻、蜜饯、饮料等含有食品添加剂的食物 D、食品添加剂可能使人患上癌症
18.
原料肉腌制的方法有干腌法、 、 和混合腌制法。
19.
什么是食品添加剂?食品添加剂种类有哪些?食品添加剂测定的意义?
20.
目前食品添加剂标准主要分为4类:食品添加剂使用标准、食品添加剂产品标准、食品添加剂基础标准、食品中食品添加剂检验方法标准,其中( )是整个食品添加剂标准体系的核心。 选项:A、A食品添加剂使用标准B、B食品添加剂产品标准C、C食品添加剂基础标准 D、D食品中食品添加剂检验方法标准
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