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食品发酵工程其含义是指酶工程技术在食品领域的应用。
选项:
A:对
B:错
食品
含义
工程技术
发布时间:
2024-05-06 10:05:13
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1.
食品细胞工程其含义是指细胞工程技术在食品领域的应用。选项: A:对 B:错
2.
食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用,那么食品生物技术的核心和基础是()。 选项:A.细胞工程B.酶工程C.基因工程D.蛋白质工程
3.
生物制药技术领域最基础、应用最普遍的技术领域是( )。 选项: A、发酵工程技术 B、酶工程技术 C、生化工程技术 D、细胞工程技术
4.
1、试述发酵工程是食品工业的主要技术支撑。2、试述细菌在食品工业中的应用3、试述酵母菌在食品工业中的应用4、试述霉菌在食品工业中的应用
5.
下列不属于生物技术领域的是( )选项: A:基因工程 B:酶工程 C:发酵工程 D:信息工程
6.
可拓学在工程技术领域应用广泛,其应用统称可拓工程。( )选项: A:对 B:错
7.
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括()
8.
第二代基因工程是指: 选项: A:蛋白质工程 B:酶工程 C:发酵工程 D:DNA重组技术
9.
下列食品中,应用到发酵技术的是( )[2分]
10.
下列说法中正确的是选项: A:新型食品发酵技术不依赖微生物的作用; B:新型发酵食品是由现代工业生产的原料发酵获得的; C:新型发酵食品比传统发酵食品更安全; D:新型食品发酵技术的核心是获得新的食品资源
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