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制作“水晶虾仁”时,虾仁的洗涤加工方法是( )。
选项:
A:清水冲洗法
B:明矾洗涤法
C:盐水洗涤法
D:碱液洗涤法
洗涤
洗法
虾仁
发布时间:
2024-07-04 15:27:02
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1.
采用()洗涤猪肺时,既去除了异味,又使猪肺的颜色更为白净。 选项: A:灌洗法法 B:盐醋搓洗法 C:里外翻洗 D:刮剥洗涤法
2.
( )刮剥洗涤法通常用于肠、肚等内脏的洗涤加工。 选项: A:正确 B:错误
3.
玻璃仪器常用的洗涤方法有( )。选项: A:水洗; B:刷洗; C:合成洗涤剂; D:铬酸洗液法
4.
有机玻璃仪器洗涤的一般方法是用水、洗衣粉、去污粉刷洗,另外还可以用洗液洗涤,常用洗液有:铬酸洗液,盐酸,碱液和合成洗涤剂,有机溶剂洗涤液等。选项: A:正确; B:错误
5.
用洗涤液洗涤沉淀时,要少量、多次,为保证BaSO4沉淀的溶解损失不超过0.1%,洗涤沉淀每次用15-20mL洗涤液。选项: A:正确; B:错误
6.
()不适合家禽肠的洗涤用。 选项:A:盐B:醋C:明矾D:碱
7.
( )原料不适合家禽肠的洗涤用。 选项:A、盐B、醋C、明矾D、碱
8.
餐用具化学消毒程序是()。 选项: A、冲—洗—消毒—保洁 B、洗涤—消毒—清洗—保洁 C、除渣—洗涤—消毒—清洗—保洁 D、除渣—洗涤—消毒—保洁
9.
( )原料不适合家禽肠的洗涤用。 选项: A:盐 B:醋 C:明矾 D:碱
10.
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项正确的A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗 →保洁D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗
11.
安瓿超声波洗瓶机,一般用气水喷射洗涤法粗洗,用超声波洗涤法精洗。( ) 选项:A、对 B、错
12.
以下可以用来洗涤真丝织物的洗涤剂有()。选项: A:真丝洗涤剂 B:中性皂液 C:酸性皂液 D:碱性皂液
13.
以下可以用来洗涤真丝织物的洗涤剂有( )。选项: A:真丝洗涤剂; B:酸性皂液; C:碱性皂液; D:中性皂液
14.
以下可以用来洗涤真丝织物的洗涤剂有()。选项: A:酸性皂液 B:碱性皂液 C:中性皂液 D:真丝洗涤剂
15.
以下可以用来洗涤真丝织物的洗涤剂有( )。 选项: A、真丝洗涤剂 B、酸性皂液 C、碱性皂液 D、中性皂液
16.
在重量分析中对无定形沉淀洗涤时,洗涤液应选择
17.
以下可以用来洗涤真丝织物的洗涤剂有()。? 中性皂液碱性皂液酸性皂液真丝洗涤剂
18.
下列关于餐饮清洗消毒的程序哪项是正确的()A.去残渣—洗涤剂去污—清水冲洗—物理消毒—保洁B.去残渣—洗涤剂去污—清水冲洗—化学消毒—保洁化学消毒C.去残渣—洗涤剂去污—清水冲洗—保洁D.去残渣—洗涤剂去污—清水冲洗—化学消毒—清水冲洗—保洁
19.
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是对 的() 多选题A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁
20.
4 .在重量分析中对无定形沉淀洗涤时,洗涤液应选择
21.
用下列哪种方法可除去烷烃中的少量烯烃。( )选项: A:浓盐酸洗涤 B:浓硫酸洗涤 C:浓硝酸洗涤 D:醋酸洗涤
22.
以下各种服装面料的洗涤方法中正确的是()。 选项: A、棉织物用洗涤剂洗涤时,最佳水温为40~50℃ B、麻纤维织物洗涤时用力揉搓 C、丝绸织物洗前,先在水中浸泡10分钟左右 D、毛面料衣物的洗涤温度不可以超过40℃
23.
在重量分析法中,洗涤原则是
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