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中国大学MOO
C: 当Aw值 时,褐变难以发生。
发生
难以
国大学
发布时间:
2024-05-10 16:40:12
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当食品的水分活度(Aw)在一定的范围时,非酶促褐变随着Aw的增大而加速 选项: A:正确 B:错误
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中国大学MOOC: 一滞回电压比较器,当输入信号增大到3V时输出信号发生负跳变,当输入信号减小到-1V时发生正跳变,则该迟滞比较器的上、下门限和回差电压是()。
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当食品中的aw值为0.40时,下面哪种情形可能会发生?选项: A:脂质氧化速率会增大 B:多数食品会发生美拉德反应 C:微生物能有效繁殖 D:酶促反应速率高于aw值为0.25下的反应速率
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10.
当食品中的Aw值为0.40时,下面哪种情形一般不会发生?选项: A:酶促反应速率高于Aw值为0.25下的反应速率; B:多数食品会发生美拉德反应; C:微生物能有效繁殖; D:脂质氧化速率会增大
11.
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中国大学MOOC: 当人类与自然利益发生冲突时,应当遵循自然优先原则。
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当食品中的aw值为0.40时,下面哪种情形可能会发生?选项: A:微生物能有效繁殖 B:脂质氧化速率会增大 C:多数食品会发生美拉德反应 D:酶促反应速率高于aw值为0.25下的反应速率
14.
当食品中的aw值为0.40时,下面哪种情形可能会发生?A.微生物能有效繁殖B.脂质氧化速率会增大C.多数食品会发生美拉德反应D.酶促反应速率高于aw值为0.25下的反应速率
15.
中国大学MOOC: 当发生肇事逃逸时,以下交通AI系统能够定位肇事车辆的是
16.
中国大学MOOC: 金属材料的蠕变断裂主要发生在晶内。
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