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鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是()。
A:亚硝胺
B:组胺
C:肉毒毒素
D:细菌毒素
E:氰苷
毒素
食物中毒
亚硝胺
发布时间:
2024-04-09 09:34:52
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1.
腐败变质的青皮红肉鱼类引起中毒的致毒成分主要是:选项: A:河豚毒素; B:组胺; C:动物肝脏毒素; D:贝类毒素
2.
肉毒梭菌食物中毒是由()——()引起的食物中毒。A.()肉毒梭菌()B.()肠毒素()C.()外毒素()D.()内毒素
3.
引起肉毒梭菌毒素食物中毒的肉毒毒素性质是一种()。A.()肠毒素()B.()神经毒素()C.()溶血毒素()D.()内毒素
4.
肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。A.肉毒梭菌B.肉毒杆菌C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素
5.
【单选题】 肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起 A. 肉毒梭菌 B. 肉毒杆菌 C. 肉毒梭菌产生的外毒素 D. 肉毒梭菌产生的内毒素
6.
肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起A.肉毒梭菌B.肉毒杆菌C.肉毒梭菌产生的外毒素D.D肉毒梭菌产生的内毒素
7.
鲭鱼中毒主要是海洋鱼类腐败变质后将产生一定数量的(),该物质为强生物活性物质,摄入后使机体发生中毒,是食品中较为重要的不安全因素。A.神经毒素B.真菌毒素C.细菌毒素D.组胺
8.
鲭鱼中毒主要是海洋鱼类腐败变质后产生的一定数量的(),该物质为强生物活性物质,摄入后使机体发生中毒,是食品中较为重要的不安全因素。()A.神经毒素B.真菌毒素C.细菌毒素D.组胺
9.
鲭鱼中毒主要是海洋鱼类腐败变质后产生的一定数量的(),该物质为强生物活性物质,摄入后使机体发生中毒,是食品中较为重要的不安全因素。()A.神经毒素B.真菌毒素C.细菌毒素D.组胺
10.
引起肉毒梭菌毒素食物中毒的肉毒毒素性质是一种()。
11.
肉毒芽胞杆菌产生的毒素是()。 A.内毒素B.肉毒素C.外毒素D.致呕毒素E.致泻毒素 选项:A、肉毒芽胞杆菌产生的毒素是()。 A.内毒素B.肉毒素C.外毒素D.致呕毒素E.致泻毒素
12.
肉毒梭菌毒素食物中毒是由 引起( )A、肉毒梭菌B、肉毒杆菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素
13.
引起肉毒梭菌毒素食物中毒的肉毒毒素性质是一种( )。 选项: A:肠毒素 B:神经毒素 C:溶血毒素 D:内毒素
14.
下列细菌毒素中,毒性最强的是:A.肉毒毒素B.乱肠毒素C.破伤风痉挛毒素D.白喉外毒素E.伤寒杆菌产生的内毒素
15.
肉毒梭菌毒素食物中毒是由( )引起选项: A:肉毒梭菌; B:肉毒杆菌; C:肉毒梭菌产生的外毒素; D:肉毒梭菌产生的内毒素
16.
肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。 选项: A、肉毒梭菌 B、肉毒杆菌 C、肉毒梭菌产生的外毒素 D、肉毒梭菌产生的内毒素
17.
肉毒毒素是A.肠毒素B.神经毒素C.细胞毒素D.内毒素E.混合毒素
18.
下列关于肉毒梭菌的特点叙述正确的是肉毒毒素是毒性最强的物质B.肉毒中毒病死率高C.肉毒毒素作下列关于肉毒梭菌的特点叙述正确的是肉毒毒素是毒性最强的物质 B.肉毒中毒病死率高 C.肉毒毒素作用于胆碱能神经末梢,抑制乙酰胆碱的释放 D.食入含有肉毒毒素的食物致病 E.革兰染色阳性,形成芽胞,有荚膜 选项:A.肉毒毒素是毒性最强的物质B.肉毒中毒病死率高C.肉毒毒素作用于胆碱能神经末梢,抑制乙酰胆碱的释放D.食入含有肉毒毒素的食物致病E.革兰染色阳性,形成芽胞,有荚膜
19.
预防鱼类引起组胺中毒,主要防止鱼类腐败变质。() 选项:A、预防鱼类引起组胺中毒,主要防止鱼类腐败变质。()
20.
肉毒梭菌毒素食物中毒是由( )引起选项: A:肉毒梭菌 B:肉毒杆菌 C:肉毒梭菌产生的外毒素 D:肉毒梭菌产生的内毒素 E:肉毒杆菌产生的内外毒素
21.
肉毒梭菌毒素食物中毒是由( )引起(0.06) 选项: A:肉毒梭菌 B:肉毒杆菌 C:肉毒梭菌产生的外毒素 D:肉毒梭菌产生的内毒素
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