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白葡萄酒发酵主要任务是()。
选项:
A:酒精发酵
B:浸渍作用
C:酒精发酵和浸渍作用
D:苹果酸-乳酸发酵
发酵
白葡萄酒
浸渍
发布时间:
2024-05-20 15:12:53
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相关试题
1.
微生物的发酵作用包括:乳酸发酵、酒精发酵和醋酸发酵
2.
葡萄酒的发酵过程包括? ①酒精发酵 ②柠檬酸发酵 ③苹果酸乳酸发酵 ④苹果酸醋酸发酵 选项: A:①和② B:①和③ C:①和④ D:只有①
3.
葡萄酒发酵设计两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,其中苹果酸-乳酸发酵又称为( )
4.
葡萄酒发酵设计两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,其中苹果酸-乳酸发酵又称为( ) 选项:A、MKL AFC、MLF D、TCQ
5.
果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是 选项: A:酒精发酵 B:醋酸发酵 C:乳酸发酵 D:丁酸发酵
6.
葡萄酒发酵时,分为主发酵与后发酵即酒精发酵与苹果酸,其中主发酵的原理是,在酵母的作用下,将糖转化为酒精和()
7.
葡萄酒发酵设计两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,其中苹果酸-乳酸发酵又称为( )选项: A:MKL B:AF C:MLF D:TCQ
8.
葡萄酒发酵设计两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,其中苹果酸-乳酸发酵又称为() A: MKL B: AF C: MLF D: TCQ
9.
葡萄酒发酵设计两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,其中苹果酸-乳酸发酵又称为() 选项: A、MKL B、AF C、MLF D、TCQ
10.
果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是 选项: A:醋酸发酵 B:乳酸发酵 C:酒精发酵 D:丁酸发酵
11.
蔬菜腌制过程中微生物的发酵作用有() 选项: A: 乳酸发酵 B: 酒精发酵 C: 醋酸发酵 D: 盐酸发酵
12.
葡萄酒发酵时会涉及到两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,下列都能发生两种现象的是() 选项: A、红葡萄酒发酵 B、干白葡萄酒发酵 C、甜白葡萄酒
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