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烹调动物性原料时,先加醋可促进原料中( )的溶解。
选项:
A:铁
B:-4~-10C
C:碘
D:锌
动物性
烹调
加醋
发布时间:
2024-05-08 22:07:27
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相关试题
1.
烹调动物性原料时,先加醋可促进原料中()的溶解。 选项: A:铁 B:钙 C:碘 D:锌
2.
烹调中加醋能促进铁的溶解和吸收。() 选项:A、是 B、否
3.
烹饪时加醋可增加原料中()的浸出量,促进其在人体内的吸收。 选项: A、钾 B、锌 C、镁 D、钙
4.
烹饪时加醋可增加原料中( )的浸出量,促进其在人体内的吸收。A.钙B.镁C.钾D.锌
5.
烹饪时加醋可增加原料中( )的浸出量,促进其在人体内的吸收。A.钙B.镁C.钾D.锌
6.
烹饪时加醋可增加原料中()的浸出量,促进其在人体内的吸收。
7.
构成甲状腺素的主要原料是选项: A:铁; B:锌; C:碘; D:钙
8.
有养发功能的矿物质是 选项: A、钙、铁、锌 B、铁、锌、碘 C、钙、碘、铁 D、钙、碘、锌
9.
构成甲状腺素的主要原料是:选项: A:锌 B:碘 C:铁 D:钙
10.
构成甲状腺素的主要原料是()。 选项: A、铁 B、锌 C、碘 D、钙
11.
烹调菜时加醋可减少维生素C的损失。
12.
妊娠期妇女应增加的微量元素有( ) 选项: A:钙、铁、锌 B:钙、铁、碘 C:镁、铁、锌 D:镁、铁、碘 E:铁、锌、碘
13.
构成甲状腺素的主要原料是(C ) A、铁B、锌C、碘D、钙
14.
构成甲状腺素的主要原料是()(2.5) 选项: A、 铁 B、 锌 C、 碘 D、 钙
15.
28.构成甲状腺素的主要原料是() 选项: A、铁 B、锌 C、碘 D、钙
16.
鱼虾类原料中 ( ) 含量比肉类高。 选项: A、钙 B、铁 C、磷 D、碘 E、钠
17.
鱼虾类原料中____含量比肉类高。 ( ) 选项: A:钙 B:铁 C:磷 D:碘 E:钠
18.
烹调蔬菜时,加醋可减少维生素B、C的损失。选项: A:正确; B:错误
19.
烹调蔬菜时,加醋可减少维生素B、C的损失。( )选项: A:对 B:错
20.
[单选题]构成甲状腺素的主要原料是 A 钙 B 铁 C 碘 D 锌
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