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发酵过程控制的主要参数( )
选项:
A:发酵温度;
B:发酵液浓度;
C:发酵液溶解氧;
D:发酵时间
发酵
浓度
溶解
发布时间:
2024-06-15 20:02:59
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1.
呼吸强度是( )选项: A:单位体积发酵液在单位时间内消耗发酵液中溶解氧的量; B:单位质量干菌体在单位时间内消耗发酵液中溶解氧的量; C:单位质量干菌体消耗单位发酵液中溶解氧所需的时间; D:单位体积发酵液消耗单位发酵液中溶解氧所需的时间
2.
污染噬菌体后,发酵液有何现象()。A.发酵液pH值升高B.发酵液pH值降低C.发酵液变稀D.发酵液变稠E.产物浓度下降
3.
影响液- 固分离的因素 选项: A:微生物种类; B:发酵液的黏度; C:发酵液的pH; D:发酵液的温度
4.
将发酵液加水后,降低了发酵液中固形物的浓度及其发酵液的黏度,从而使发酵液的过滤速度()。 选项: A、提高 B、降低 C、相等 D、以上都不正确
5.
发酵液的预处理目的主要包括( )。选项: A:停止发酵过程 B:加速发酵进程 C:发酵液过滤特性的改变 D:部分杂质的去除
6.
在发酵过程中,利用()连续测定发酵液中pH值的变化,溶解氧可采用()来检测。
7.
以下发酵过程中的现象,哪种可以初步判读噬菌体污染 选项: A:溶氧量急速下降,发酵液变稀 B:溶氧量急速上升,发酵液变稀 C:产生大量泡沫,发酵液粘稠 D:泡沫量变少,发酵液粘稠
8.
以下发酵过程中的现象,哪种可以初步判读噬菌体污染选项: A:溶氧量急速下降,发酵液变稀 B:产生大量泡沫,发酵液粘稠 C:溶氧量急速上升,发酵液变稀 D:泡沫量变少,发酵液粘稠
9.
以下发酵过程中的现象,哪种可以初步判读噬菌体污染选项: A:溶氧量急速下降,发酵液变稀 B:溶氧量急速上升,发酵液变稀 C:产生大量泡沫,发酵液粘稠 D:泡沫量变少,发酵液粘稠
10.
随着高度增加,发酵液的压强增加,好氧的发酵罐溶解氧效果越好。
11.
()是粉状酵母的特点。 选项: A、容易凝集 B、长时间地悬浮在发酵液中,很难沉淀 C、发酵液容易澄清 D、发酵度较低
12.
()是粉状酵母的特点。A、发酵液容易澄清B、发酵度较低C、长时间地悬浮在发酵液中,很难沉淀D、容易凝集
13.
( )是粉状酵母的特点。A、容易凝集B、长时间地悬浮在发酵液中,很难沉淀C、发酵液容易澄清D、发酵度较低
14.
在发酵过程中,( )要定时按比例放出发酵液,称为“带放”。 选项: A:分批发酵 B:补料分批发酵 C:连续发酵 D:半连续发酵
15.
在发酵过程中,调节和控制发酵液 pH 的方法 和措施有哪些?
16.
在发酵过程中需满足发酵液中的溶氧浓度不低于呼吸临界氧浓度。( )选项: A:对 B:错
17.
植物纤维原料水解液的微生物发酵过程分为前发酵、主发酵和后发酵三个阶段。选项: A:正确; B:错误
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