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下列不是常用的食品酸味剂的是( )。
选项:
A:山梨酸
B: 苹果酸
C: 柠檬酸
D: 酒石酸
山梨酸
柠檬酸
酒石酸
发布时间:
2024-06-14 20:01:40
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相关试题
1.
乳酸、柠檬酸钠、酒石酸、苹果酸是食品酸味剂。
2.
【单选题】 食品酸味剂中,作为食品酸度的标准物是( ) 选项:A、柠檬酸B、乳酸C、苹果酸 D、酒石酸
3.
【填空题】常用的无机酸味剂是(),有机酸味剂有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、富马酸、葡萄糖酸和醋酸。
4.
富马酸、苹果酸、己二酸、柠檬酸是食品酸味剂。
5.
下列属于酸度调节剂(食品酸味剂)有( ) 选项: A、柠檬酸 B、 乙酸 C、 磷酸 D、 硼酸 E、 酒石酸
6.
以下哪种物质是常用的酸味剂: A 、山梨酸 B、醋酸 C、柠檬酸 D、乳酸
7.
下列酸度调节剂中属令人愉快的酸味剂有()A.磷酸B.柠檬酸C.L-苹果酸D.酒石酸
8.
( )的酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用于作葡萄汁的酸味剂。A.苹果酸B.酒石酸C.乳酸D.醋酸
9.
食品中应用最广泛的酸味剂是( )A.柠檬酸B.磷酸C.酒石酸D.乳酸
10.
目前在食品中使用最广发的酸味剂是选项: A:柠檬酸; B:苹果酸; C:磷酸; D:乳酸
11.
食品工业中,应用最广泛的酸味剂是:() 选项: A、柠檬酸 B、乳酸 C、苹果酸D果醋
12.
软饮料常用的有机酸味剂包括____。 选项: A、柠檬酸 B、磷酸 C、苹果酸 D、乳酸
13.
用于可乐型饮料的酸味剂是()选项: A:柠檬酸; B:酒石酸; C:乙酸; D:磷酸
14.
用于可乐型饮料的酸味剂是 选项: A:柠檬酸 B:酒石酸 C:乙酸 D:磷酸
15.
配制型酸性含乳饮料生产中,常用的酸味剂有( )。选项: A:柠檬酸 B:磷酸 C:乳酸 D:柠檬酸钠 E:苹果酸
16.
常被用于可乐型饮料的酸味剂是( )。选项: A:柠檬酸; B:酒石酸; C:乙酸; D:磷酸
17.
用于可乐型饮料的酸味剂是( )。 选项: A:柠檬酸; B:酒石酸; C:乙酸 ; D:磷-426085180340酸
18.
用于可乐型饮料的酸味剂是( D )。 选项: A: 柠檬酸 B:酒石酸 C:乙酸 D:磷酸
19.
所配饮料中添加的酸度调节剂是()。 柠檬酸 选项:A、苹果酸 B、酒石酸 C、柠檬酸 D、醋酸
20.
用于可乐型饮料的酸味剂是(D)。 选项: A、 柠檬酸 B、 酒石酸 C、 乙酸 D、 磷酸
21.
属于可乐型饮料的特征酸的酸味剂是: 选项: A: 柠檬酸 B: 酒石酸 C: 乙酸 D: 磷酸
22.
常用的无机酸味剂是( ),有机味酸剂有柠檬酸、苹果酸、滑石粉、乳酸、富马酸、葡萄糖酸和醋酸
23.
食品工业中,应用最广泛的酸味剂是:()A.柠檬酸B.乳酸C.苹果酸D.果醋
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