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1.
以下期刊由中国科学引文数据库收录有 选项: A、食品科学 B、食品科学技术学报 C、食品与发酵工业 D、食品与生物技术学报
2.
简述食品生物技术的含义。
3.
_____是指生物技术在食品原料生产、加工和制造等整个链条中的广泛应用的一门技术。选项: A:绿色食品; B:微生物学; C:食品生物技术; D:生物技术
4.
食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用,那么食品生物技术的核心和基础是()。 选项:A.细胞工程B.酶工程C.基因工程D.蛋白质工程
5.
猪胰岛素的生产流程属于( )。 选项: A、传统生物技术 B、能源生物技术 C、现代生物技术 D、食品生物技术
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