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中餐宴会准备工作中服务员要做到“三了解”,包括了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、口味需要
包括了
风俗习惯
服务员
发布时间:
2024-07-04 15:51:09
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1.
接受中餐宴会预订时,要了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳,了解宾客的特殊需要。选项: A:正确; B:错误
2.
餐厅服务员在接待宾客服务准备中,要了解宾客的风俗习惯、生活禁忌和特殊需求。 选项: A:正确 B:错误
3.
在中餐宴会服务中,在主人和主宾讲话前,宴会服务员要注意观察每位宾客杯中的酒水,帮助宾客添满酒水
4.
了解客情,包括宾客的单位、姓名、身份、性别、民族等基本情况,了解来访人数、男女比例、职务级别;了解宾客的来访目的和要求。选项: A:对 B:错
5.
备学生需要准备哪些方面。 选项: A、了解班级集体情况 B、了解学生一般情况 C、了解学生学习情况 D、了解学生生活情况
6.
备学生需要准备哪些方面 A.了解班级集体情况B.了解学生一般情况C.了解学生学习情况D.了解学生生活情况
7.
演讲前的准备工作中,包括一定要提前了解观众。( )选项: A:对 B:错
8.
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9.
GRO不需要了解宾客的喜好和禁忌。选项: A:错 B:对
10.
宴会准备工作中的全面检查包括哪些方面?
11.
【多选题】在解读剧本时,我们需要了解剧作故事的时代背景,这包括了解当时的( )等。 A.人们的生活状态与思想状况 B.风土人情 C.历史经济状况 D.风俗习惯
12.
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13.
中餐宴会摆台用的三杯指的是______。
14.
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15.
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宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
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