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A、食品原料污染
B、食品生产、运输、储存和销售过程中的污染
C、 食品从业人员的污染
D、烹调加工过程的污染
农药残留
B:放射性污染
C:铅污染
D:真菌污染
食用含氰甘类物质的食品
B:暴饮暴食引起的肠炎
C:食用轮状病毒污染的食品
D:食用被绦虫污染的食品
大气污染物
B:水体污染物
C:土壤污染物
D:有机污染物
E:无机污染物
一次污染物,二次污染物
B:有机污染物,无机污染物
C:固态污染物,气态污染物
D:气溶胶状态污染物,气态污染物
化学污染
B:生物污染
C:物理污染
D:光污染
2. 食品化学性污染具有:( )
A、使食品腐败变质
B、使食品失去营养价值
C、引起食源性疾病
D、引起食物中毒
重金属污染的主要来源是( ),其次是交通污染和生活垃 圾污染
选项: A:工业污染
B:农业污染
C:废渣污染
D:空气污染
A农药残留 B抗生素残留 C滥用食品添加剂 D环境污染
A、奶制品
B、水产食品
C、谷物类食品
D、肉制品
生活污染
B:工业污染
C:交通污染
D:农业污染
E: 以上都是摄取的食品
B:食物应对人体无毒害
C:食物不应有微生物污染
D:生活污染
B:工业污染
C:农业污染
D:以上都是