搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
黄白蛋糕、豆腐干、松花蛋适合( )刀法。
选项:
A:斜刀拉片
B:平刀抖刀片
C:直刀切
D:拍刀砍
松花蛋
豆腐干
发布时间:
2024-07-30 07:46:47
首页
职业测试
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
适合加工制作鱼香茄子的刀法是() 选项: A、直刀切 B、滚料切 C、推拉刀切 D、平刀直片
2.
将刀刃对准软性或脆性原料,从右侧40°~60°进刀,运用拉刀片的刀法是( )。 选项: A: 斜刀 B: 正斜刀 C: 反斜刀 D: 直刀
3.
麦穗花刀操作的第二步:将剞好刀的原料,转换角度,用(D)剞上相同深度的刀纹。 A、拉刀法 B、片刀法 C、斜刀法 D、直刀法选项: A:拉刀法 ; B:片刀法 ; C: 斜刀法 ; D:直刀法
4.
切可分为( )、推拉切、斜刀切等。 选项: A:直刀切 B:锯切 C:砍切 D:片切
5.
[单选题]菊花花刀的形成应用与先期的刀纹成交叉状,将薄片刀成丝、条状。 A 平刀法 B 片刀法 C 斜刀法 D 直刀法
6.
麦穗花刀操作的第二步是:将剞好刀的原料,转换角度,用 剞上相同深度的刀纹。选项: A:拉刀法; B:片刀法; C:直刀法; D:斜刀法
7.
刀法按刀与墩所成的角度可分()四种。A、直刀法、平刀法、批刀法、切刀法B、斜刀法、切刀法、直刀法、批刀法C、平刀法、直刀法、批刀法、斜刀法D、直刀法、斜刀法、平刀法、混合刀法
8.
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是( )。 选项: A:平刀法和直刀法 ; B:直刀法和斜刀法 ; C:斜刀法和斜刀法 ; D:直刀法和直刀法
9.
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是( )。 选项: A:平刀法和直刀法 ; B:直刀法和斜刀法 ; C:斜刀法和斜刀法 ; D:直刀法和直刀法
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
留存现金
稍低
大房
当庭
轻车
室主
全有
紧箍咒
再多
小鬼
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服