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9.5.依据国家标准《天然香辛料分类》,下列属于浓香型的香辛料是()
国家标准
香型
香料
发布时间:
2024-04-14 17:23:31
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1.
依据国家标准《天然香辛料分类》,下列属于浓香型的香辛料是()。 选项:A.八角茴香B.花椒C.丁香D.桂皮E.小茴香
2.
香辛料按来源可分为( )选项: A:天然香辛料; B:芳香性香辛料; C:配制香辛料; D:抽提香辛料
3.
香辛料又称为增香剂.天然香辛料
4.
根据气味不同,香辛料可分为辛辣性香辛料和芳香性香辛料,下列哪种香辛料属于辛辣性香辛料( ) 选项:A、胡椒 B、豆蔻 C、丁香 D、小茴香
5.
以下属于天然香辛料的是
6.
属于香辛料的是
7.
下列哪种香辛料不属于辛辣性香辛料?() 选项:A:八角B:胡椒C:姜D:洋葱
8.
按照来源,香辛料可分为 、 、抽提香辛料。
9.
(单选题)下列哪种香辛料不属于辛辣性香辛料? 选项:A、八角B、胡椒C、姜D、洋葱
10.
利用植物的根、茎、叶、花、果实等部分,直接使用或简单加工后使用的香辛料称为天然香辛料。选项: A:正确; B:错误
11.
什么是香辛料?
12.
天然香辛料来源于植物的( )、( )、( )、( )等。它们常常具有( )、( )。
13.
香辛料提取物
14.
香辛料有哪些种类?
15.
请简述香辛料的作用?
16.
常见香辛料有哪些形式?
17.
在肉制品加工时,应根据需要适量添加香辛料,并科学配比各种香辛料的用量( )。选项: A:正确; B:错误
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