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- 1.巧克力与口香糖放在一起咀嚼，发现口香糖似乎消失了，这是怎么回事？（ ）选项： A:口香糖在巧克力的催化作用下，产物溶于水 B:口香糖溶于可可脂，形成脂溶体系 C:口香糖会与巧克力发生反应，产物溶于水 D:口香糖溶于巧克力，溶液溶于水
- 2.【单选题】巧克力与口香糖放在一起咀嚼,发现口香糖似乎消失了,这是怎么回事?() A. 口香糖会与巧克力发生反应，产物溶于水 B. 口香糖在巧克力的催化作用下，产物溶于水 C. 口香糖溶于巧克力，溶液溶于水 D. 口香糖溶于可可脂，形成脂溶体系
- 3. 巧克力与口香糖放在一起咀嚼，发现口香糖似乎消失了，这是怎么回事？
- 4. 巧克力与口香糖放在一起咀嚼，发现口香糖似乎消失了，这是怎么回事？（）
- 5.口香糖和巧克力一起吃,是巧克力会融化还是口香糖会融化?
- 6.脂肪不溶于水,但易溶于脂溶性溶剂
- 7. 脂类物质溶于水而不溶于有机溶剂
- 8.关于代可可脂巧克力及其制品的分类，以下选项错误的是（）。 选项： A、代可可脂巧克力及其制品包括代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品 B、代可可脂黑巧克力是代可可脂巧克力 C、代可可脂白巧克力是代可可脂巧克力 D、代可可脂牛奶巧克力是代可可脂巧克力制品
- 9.下列选项中巧克力食用发展历程是正确的是（ ） 。 选项： A:可可饮料-牛奶巧克力-黑巧克力-可可脂 B:可可脂-牛奶巧克力-黑巧克力-可可饮料 C:可可饮料-可可脂-黑巧克力-牛奶巧克力 D:可可脂-可可饮料-牛奶巧克力-黑巧克力
- 10.有气味的物质。要求既能溶于( )，又能溶于水。 选项： A:酒 B:酸 C:碱 D:脂
- 11.( )脂溶性维生素溶于脂肪或脂溶剂而不溶于水。 选项： A:正确 B:错误
- 12.为了迎合消费者的冲动购买行为,超市可以把( )等商品摆放在收银台附近随手可及的地方。 选项： A、电池 B、棉花糖 C、巧克力 D、口香糖 E、香烟
- 13.脂类的主要特点是不溶于或微溶于水，易溶于氯仿、乙醚、苯、石油醚等有机溶剂。
- 14. 下列关于物质溶解性说法错误的是 选项： A、 低聚糖可以溶于水 B、 生物碱盐大部分可以溶于水 C、 色素均具有脂溶性 D、 挥发油可以溶于醇 E、 蜡不能溶于醇
- 15.大多数游离生物碱均不溶或难溶于水,能溶于氯仿、乙醚等有机溶剂,生物碱盐则易溶于水。()
- 16.黄腐酸溶于水,褐腐酸不溶于水
- 17.下列关于次氯酸钠的溶解性说法正确的是（）。 选项： A、不溶于水 B、溶于水 C、微溶于水
- 18.甲醛是一种（）气体。 选项： A、易溶于水，有刺激性气味的 B、不易溶于水，有刺激性气味的 C、易溶于水，无味的 D、不易溶于水，无味的
