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- 1.用于长期贮藏的果实最好在（）采收为适。 选项： A、可采成熟度 B、 食用成熟度 C、 生理成熟度 D、 加工成熟度
- 2.用于长期贮藏的果实的适宜采收期是A.加工成熟度B.食用成熟度C.生理成熟度D.可采成熟度
- 3.用于长期贮藏的果实最好在（ ）采收为适。（0.5） 选项： A:可采成熟度 B:食用成熟度 C:生理成熟度
- 4.[单选] 用于长期贮藏的果实最好在（）A . A、可采成熟度B . B、食用成熟度C . C、生理成熟度采收为适。
- 5.用于贮藏的果实适宜的采收期是A.采收成熟度B.加工成熟度C.生理成熟度D.食用成熟度
- 6.根据不同的用途,果实成熟度有可采成熟度、食用成熟度和生理成熟度3种,以种子为食用的板栗、核桃等干果,在____采收;用于制作罐头、蜜饯的水果,在____采收。
- 7.果实达到何种成熟度时，比较适合贮藏、加工制作蜜饯
- 8.可采收成熟度又称绿熟，生产上俗称五六成熟，该成熟度的果蔬适合贮运和贮藏。
- 9.就成熟度而言，果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。
- 10.果实采收时成熟度越高，其风味越好。（ ）选项： A:对 B:错
- 11.情境领导理论中下属的成熟度是指生理成熟度和心理成熟度。（ ）选项： A:对 B:错
- 12.根据情景理论成熟度可以分为（ ）。选项： A:任务成熟度 B:下属成熟度 C:心理成熟度 D:领导成熟度
- 13.根据情景理论成熟度可以分为（ ）。 选项： A:任务成熟度 B:下属成熟度 C:心理成熟度 D:领导成熟度
- 14.在食用成熟度采收的果实，一般不宜长途运输或长期贮藏。选项： A:正确; B:错误
- 15.影响葡萄果实采收时间的因素有_____。选项： A:果实成熟度; B:天气情况; C:发酵罐容量; D:葡萄酒风格
- 16.影响葡萄果实采收时间的因素有_____。选项： A:果实成熟度; B:天气情况; C:发酵罐容量; D:葡萄酒风格
- 17.影响葡萄果实采收时间的因素有_____。选项： A:果实成熟度; B:天气情况; C:葡萄酒风格; D:发酵罐容量
- 18.影响葡萄果实采收时间的因素有_____。选项： A:果实成熟度; B:天气情况; C:葡萄酒风风格; D:发酵罐容量
- 19.【判断题】判断果蔬采收成熟度的方法主要有色泽、成熟度、生长期等
