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以下哪种物质不是来源于橡木桶?( )
选项:
A:丁子香酚
B:橡木内脂
C:水解单宁
D:缩合单宁
来源于
单宁
橡木
发布时间:
2024-03-31 21:02:30
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相关试题
1.
以下哪种物质来源于橡木桶( )选项: A:丁子香酚 B:花色苷 C:乙酸乙酯 D:缩合单宁
2.
来源于橡木桶的单宁主要是()选项: A:水解单宁 B:缩合单宁 C:抗病单宁 D:其余选项都对
3.
橡椀栲胶单宁属于____________单宁。选项: A:鞣花单宁 B:复杂单宁 C:没食子单宁 D:缩合类单宁
4.
橡椀栲胶单宁属于()单宁。 选项:A:复杂单宁B:缩合类单宁C:没食子单宁D:鞣花单宁
5.
葡萄酒中的单宁,来源于橡木桶的单宁我们称之为______ ,来源于葡萄的成为______ 。
6.
植物多酚包括( ) 选项: A:类黄酮化合物 B:水解单宁 C:酚酸类化合物 D:缩合单宁
7.
植物多酚包括( ) 选项: A:水解单宁 B:缩合单宁 C:类黄酮化合物 D:酚酸类化合物
8.
植物多酚包括()A.水解单宁B.缩合单宁C.类黄酮化合物D.酚酸类化合物
9.
植物多酚包括( )A.酚酸类化合物B.类黄酮化合物C.水解单宁D.缩合单宁
10.
橡木桶中具有的单宁不会影响酒体的单宁含量。( ) 选项:A、对 B、错
11.
选项:A:鞣花单宁 B:没食子单宁 C:缩合类单宁 D:复杂单宁
12.
红葡萄酒中的单宁来源于A.葡萄果皮B.葡萄果肉C.葡萄籽D.葡萄梗E.橡木桶
13.
棉籽饼粕含有的有毒有害物质是()。(1.0分)A双香豆素B游离棉酚C硫葡萄糖苷D单宁 选项: A、双香豆素 B、游离棉酚 C、硫葡萄糖苷 D、单宁
14.
以下哪一个不是橡木桶给葡萄酒带来的风味或口感上的变化:() 选项: A、黑莓的香气 B、咖啡味 C、烘烤的香气 D、柔化单宁
15.
葡萄酒中单宁可能的来源主要是 选项: A、葡萄原料果皮、果籽和果梗中 B、橡木桶 C、橡木粉、橡木片等添加物 D、发酵过程
16.
葡萄酒中单宁可能的来源主要是 选项: A:葡萄原料果皮、果籽和果梗中 B:橡木桶 C:橡木粉、橡木片等添加物 D:发酵过程
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