请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
答案：
以下文字与答案无关
提示：有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题，这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏，所以恳请 广大网友理解。
相关试题
- 1.西餐撤盘时要留意客人餐具摆放，如果将刀叉并拢放在餐盘上，表示不再吃了，可以撤盘；如果呈八字形搭放在餐盘两边，则表示暂时不需撤盘。
- 2.西餐撤盘服务时要留意客人餐具摆放，如果将刀叉八字形搭放在餐盘两边，表示不再吃了，可以撤盘。选项： A:对 B:错
- 3.西餐撤盘服务时要留意客人餐具摆放，以下哪个选项表示客人暂时不需撤盘（ ）。 选项： A:呈八字形搭放在餐盘两边 B:将刀叉并拢放在餐盘上 C:将刀叉呈45度角并排斜放再餐盘上 D:将刀叉并排放在餐盘上
- 4.西餐撤盘服务时要留意客人餐具摆放，以下哪个选项表示客人暂时不需撤盘（ ）。选项： A:将刀叉并拢放在餐盘上 B:呈八字形搭放在餐盘两边 C:将刀叉呈45度角并排斜放再餐盘上 D:将刀叉并排放在餐盘上
- 5.西餐用餐完毕，将刀叉呈“八”字形搭放在盘边，暗示服务员可以撤盘。 选项： A:正确 B:错误
- 6.法式服务撤盘正确的是( )。单项选择题] 选项： A:从客人右侧用右手撤盘 B:从客人左侧用右手撤盘 C:从客人右侧用左手撤盘 D:从客人左侧用左手撤盘
- 7.西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。选项： A:对 B:错
- 8.席间饮酒水或者暂时离席，应将刀叉呈“八”字形搭放在盘边，刀口朝向外侧。 选项： A:正确 B:错误
- 9.西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。（ ）选项： A:正确; B:错误
- 10.西餐宴会上，如果客人的刀、叉呈“八”字形摆放，表示不再继续用餐。（） 选项： A:正确 B:错误
- 11.西餐刀叉的使用方式当中，错误的是选项： A:用餐结束时，应将叉子正面朝上，刀刃向外 B:将刀口向内，叉齿向下，成汉字的‘八’字型摆放在餐盘之上 C:用餐时暂时离开，要把刀叉成八字形摆放，尽量将柄放入餐具内，刀刃要面向自己 D:西餐切记将刀叉摆放成十字形
- 12.在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放？（ ）? 将刀叉摆放成八字形。|刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上。|刀叉并拢平行放在盘子上。|可随意摆放。
- 13.在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放？（ ）选项： A:可随意摆放。 B:将刀叉摆放成八字形。 C:刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上。 D:刀叉并拢平行放在盘子上。
- 14.在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放？（ ）选项： A:刀叉并拢平行放在盘子上。 B:刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上。 C:将刀叉摆放成八字形。 D:可随意摆放。
- 15.下面符合西餐用餐礼仪的做法是( )。选项： A:每道菜吃完，可将刀叉交叉八字形摆放 B:每道菜吃完，可将刀叉并排摆放在盘内 C:每道菜未吃完，可将刀叉集中摆放在餐巾上 D:每道菜未吃完，可将刀叉放在盘外
- 16.下面对西餐的餐具摆放说法不正确的是()。 选项：餐巾放在餐盘上|主菜刀放在右手边|咖啡杯放在左手边|面包盘与抹刀放在左手边
- 17.下面对西餐的餐具摆放说法不正确的是()。 选项：餐巾放在餐盘上#主菜刀放在右手边#咖啡杯放在左手边#面包盘与抹刀放在左手边
- 18.下面对西餐的餐具摆放说法不正确的是()。 选项：餐巾放在餐盘上#主菜刀放在右手边#咖啡杯放在左手边#面包盘与抹刀放在左手边
- 19.下面对西餐的餐具摆放说法不正确的是()。 选项： A:餐巾放在餐盘上 B:主菜刀放在右手边 C:咖啡杯放在左手边 D:面包盘与抹刀放在左手边
