请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
答案：
以下文字与答案无关
提示：有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题，这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏，所以恳请 广大网友理解。
相关试题
- 1.羊肉串属于哪一类肉制品（ ）。 选项： A、酱卤肉制品 B、烤肉制品 C、腌腊肉制品 D、油炸肉制品
- 2.调理肉制品按其加工工艺可分为预制调理肉制品和预加热调理肉制品。 选项： A:正确; B:错误
- 3.我国常见的肉类制品主要有腌腊、酱卤、烧烤、油炸、干制等传统中式制品及香肠、火腿等西式制品。（ ）选项： A:对 B:错
- 4.北京烤鸭属于哪种肉制品A.腌腊制品B.灌肠制品C.干制品D.酱卤制品
- 5.按照2015年发布《食品生产许可分类目录》，肉类制品主要包括 （ ）。选项： A:加工熟肉制品 B:发酵肉制品 C:预制调理肉制品 D:腌腊肉制品
- 6.下列肉制品中不属于腌腊制品的是?A．咸肉B．腊肉C．火腿D．香肠
- 7.下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品（）
- 8.腌腊肉制品是我国传统的肉制品之一,凡原料肉经预处理、腌制、脱水、保藏成熟而制成的肉制品都属于腌腊肉制品。
- 9.( )主要是指将肉类初步加工后,经调味、煮、烩、烘干后制成的一类干燥肉制品。 选项： A、腌腊制品 B、灌肠制品 C、脱水制品 D、干燥制品
- 10.肿瘤患者绝对不能吃加工类肉制品.腌制品.熏制品.烧烤食物.槟榔()
- 11.腌腊制品是指原料肉经预处理、腌制、酱渍、晾晒或烘烤等工艺制成的熟肉制品。
- 12.海洋水产品加工的三大传统产品是（） 选项： A、A水产工艺品、干制品和罐制品 B、B腌熏制品、干制品和调味品 C、C腌熏制品、调味品和罐制品 D、D腌熏制品、干制品和罐制品
- 13.海洋水产品加工的三大传统产品是（）。A.水产工艺品、干制品和罐制品B.腌熏制品、干制品和调味品C.腌熏制品、调味品和罐制品D.腌熏制品、干制品和罐制品（1.0分）
- 14.腌腊制品是指原料肉经预处理、腌制、酱渍、晾晒或烘烤等工艺制成的熟肉制品。选项： A:正确; B:错误
- 15.1.在下列肉制品中，那些肉制品属于干制品____。选项： A:A.牛肉干; B:B.猪肉松; C:C.板鸭; D:D.香肠; E:E.卤牛肉
- 16.发酵肉制品是肉制品中安全性比较高的肉制品。A.正确B.错误
- 17.西式香肠与中式香肠的区别之一是西式香肠多为熟肉制品,而中式香肠多为生肉制品。
