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以下属于香气物质的有( )。
选项:
A:糖苷类物质
B:酯类物质
C:醇类物质
D:醛类物质
物质
醇类
发布时间:
2024-04-09 18:49:34
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2.
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9.
乳中主要风味物质() 选项: A、酚类物质 B、酮类物质 C、酸类物质 D、酯类物质
10.
乳中主要风味物质() A: 酚类物质 B: 酮类物质 C: 酸类物质 D: 酯类物质
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烧菜时,又加酒又加醋,菜就变得香喷喷的,这是因为() 选项:A.有盐类物质生成B.有酸类物质生成C.有醇类物质生成D.有酯类物质生成
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(单选题)茶叶香气是由多种( )综合组成的,不同种类和数量形成不同的茶叶香气特征。 选项: A、多酚类物质 B、芳香物质 C、糖类物质 D、儿茶素物质
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视紫红质的化学本质是选项: A:磷脂 B:结合蛋白质 C:肽类物质 D:固醇类物质
17.
视紫红质的化学本质是:( ) 选项: A:糖脂 B:磷脂 C:结合蛋白质 D:肽类物质 E:固醇类物质
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