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- 1.有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标，最好的去毒措施是（ ）。 选项： A:挑选霉粒法 B:碾轧加工法 C:加水搓洗法 D:榨油、加碱、水洗法 E:紫外线照射法
- 2.有一大批花生经检査黄曲霉毒素旳超标，最好的去毒措施是（） 选项： A:挑选霉粒法 B:碾压加工法 C:加水搓洗法 D:榨油、加碱、水洗法
- 3.粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有（）。 A: 挑出霉粒 B: 研磨加工 C: 加水反复搓洗 D: 加碱破坏 E: 活性炭吸附去毒
- 4.去除植物油中黄曲霉毒素的适宜方法是 选项： A:挑选霉粒法 B:加水搓洗法 C: 微生物去毒法 D:加碱去毒法 E:紫外光照射去毒法
- 5.B1型题 去除小批量花生中黄曲霉毒素的适宜方法是（） 选项： A、挑选霉粒法 B、加水搓洗法 C、微生物去毒法 D、加碱去毒法 E、紫外光照射去毒法
- 6.黄曲霉毒素的去毒措施不包括 选项： A: 降低温度 B: 碾压水洗 C: 挑选霉粒 D: 油碱炼去毒
- 7.防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是 选项： A:防霉 B:去霉 C:去毒 D:挑出霉粒 E:碾轧加工
- 8.A.搓洗去毒 选项： A:加碱去毒 B:挑选去毒 C:微生物去毒 D:熏蒸去毒 E:大批花生油被黄曲霉毒素污染，应采用何种方法去毒
- 9.防止食品中含有黄曲霉素污染的根本措施是 选项： A:防霉 B:去霉 C:去毒 D:挑出霉粒 E:碾压加工
- 10.下列关于预防黄曲霉毒素污染食物的措施中正确的是（ ）选项： A:加水搓洗 B:紫外线照射 C:活性白陶土或活性炭吸附 D:加碱去毒 E:氮气处理
- 11.去除黄曲霉毒素的措施有A．挑选霉粒B．加水搓洗C．微生物去毒法D．有机溶剂提取
- 12.48、预防食品被黄曲霉毒素污染的最根本措施是( ) 选项： A:低温干燥去氧 B:碾压 C:挑选霉粒 D:加碱 E:执行国 家标准
- 13.对受到黄曲霉毒素污染的花生，最好的去毒方法是挑选霉粒 选项： A:正确 B:错误
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14.去除黄曲霉毒素的措施有
A、挑选霉粒
B、加水搓洗
C、微生物去毒法
D、有机溶剂提取
E、吸附法
- 15.饲料被黄曲霉毒素污染后，其去毒方法主要有（ ）等。选项： A:剔除霉烂法 B:辐射法 C:水洗法 D:化学药物去毒法
- 16.请论述雏鸭黄曲霉毒素B1中毒的典型症状以及防控饲料中黄曲霉毒素B1危害的措施。
- 17.下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（)A、加碱B、加酸C、加热D、紫外线照射E、冷冻 选项：A、下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素() A、加碱B、加酸C、加热D、紫外线照射E、冷冻
