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- 1.一般认为以大肠菌群为水污染的指示菌较为合适是因为A．大肠菌群的数量多，生存条件与肠道病原菌相 选项：A、一般认为以大肠菌群为水污染的指示菌较为合适是因为 A．大肠菌群的数量多，生存条件与肠道病原菌相似B．大肠菌群数量多，生存时间较粪链球菌短C．大肠菌群数量多，其抵抗力较病原菌弱D．与肠道病原菌的数量相一致E．其数量少于肠道病原菌
- 2.食品中检测出大肠菌群，即可判断该食品中含有肠道病原菌。（ ）
- 3.若水中或食品中发现大肠菌群,即可证实已被粪便污染,可能有肠道病原菌存在。
- 4.1L水中含有的大肠菌群数量，称为__________。选项： A:反硝化作用; B:硝化作用; C:大肠菌群指数; D:大肠菌群值
- 5.当食品检出大肠菌群,说明食品中存在肠道致病菌。( )
- 6.下列哪些指标属于水体生物学指标( )。 选项： A、生化需氧量 B、细菌总数 C、大肠菌群数 D、病原菌
- 7.大肠菌群的证实试验中，凡（），即可报告为大肠菌群阳性
- 8.单选题]判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是 选项： A:厌氧芽孢菌 B:粪大肠菌群 C:大肠菌群 D:细菌总数 E:肠道致病菌
- 9.单选题]判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是 选项： A:厌氧芽孢菌 B:肠道致病菌 C:粪大肠菌群 D:细菌总数 E:大肠菌群
- 10.一般用大肠菌群数作为待检测物中是否含有病原菌的指标。选项： A:正确; B:错误
- 11.大肠菌群可作为食品粪便污染、（ ）的指示菌
- 12.单选题]判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是 选项： A:粪大肠菌群 B:肠道致病菌 C:细菌总数 D:大肠菌群 E:厌氧芽孢菌
- 13.大肠菌群的证实试验中,凡()产气,即可报告为大肠菌群阳性
- 14..水中大肠菌群指标是指 选项： A:发现一个大肠菌群的最小水量 B:发现一个大肠菌群的最大水量 C:发现大肠菌群的最小需水量 D:1L水中大肠菌群的个数 E:Iml水中大肠菌群的个数
- 15.判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是（） 选项： A、A细菌总数 B、B大肠菌群 C、C粪大肠菌群 D、D肠道致病菌 E、E厌氧芽胞菌
- 16.当食品检出大肠菌群，说明食品中存在肠道致病菌。 选项： A、正确 B、错误
- 17.大肠菌群平板计数法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。（ ）选项： A:对 B:错
- 18.关于肠道微生态与健康的联系错误的是 选项：A．肠道菌群参与免疫功能，阻止病原菌侵入人体B．肠道菌群和肠道疾病相关，与全身代谢性疾病关联不大C．肠道菌群调节肠粘膜细胞的分化和生长D．肠道菌群调节肠粘膜上皮细胞的分化
- 19.关于大肠菌群的叙述中正确的是A 100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数 B 100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数 C 典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染 D 可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌 E 大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感
- 20.单选题]33.判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是 选项： A:细菌总数 B:大肠菌群 C:粪大肠菌群 D:肠道致病菌 E:厌氧芽孢菌
