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食品中水分含量高低影响食品的色、香、味、形。
选项:
A:正确;
B:错误
高低
食品
中水
发布时间:
2024-05-12 15:41:29
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关于食品中的水,描述正确的是()。 A: 食品中的水分为自由水和游离水。 B: 食品中水分含量越高,水分活度一定越高。 C: 食品中自由水的含量影响其水分活度。 D: 常压下食品中水的冰点低于0摄氏度。
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