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提拉米苏使用的奶酪是___。
选项:
A:奶油奶酪;
B:马苏里拉奶酪;
C:车达奶酪;
D:马斯卡彭奶酪
奶油
奶酪
里拉
发布时间:
2024-05-13 09:04:53
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1.
与豆腐中的“臭豆腐”有异曲同工之妙的奶酪品种是()选项: A:切达奶酪 B:蓝纹奶酪 C:马苏里拉奶酪 D:奶油奶酪
2.
下列哪些不是国内披萨制作中常用的奶酪() 选项: A、 马苏里拉奶酪 B、 契达干酪 C、 帕玛森干酪 D、 蓝纹干酪
3.
希腊沙拉中用到的芝士是( )。选项: A:菲达奶酪 B:帕尔马奶酪 C:奶油奶酪 D:蓝纹奶酪
4.
马苏里拉奶酪是披萨饼制作中常用原料。
5.
芝士焗猪排不适合使用的芝士是( ) 选项: A:马苏里拉 B:帕玛森 C:奶油奶酪 D:切达芝士
6.
奶酪蛋糕分为( )。选项: A:重奶酪蛋糕 B:轻奶酪蛋糕 C:冻奶酪蛋糕 D:海绵奶酪蛋糕
7.
奶酪中维生素含量与奶酪中的脂肪含量有关。
8.
奶酪蛋糕分为( )。
9.
下列属于乳制品种类的是()。 A: 奶油 B: 奶粉 C: 酸奶 D: 奶酪
10.
下列哪种原料的含脂率较高( )。 选项: A:黄油 B:牛奶 C:奶酪 D:奶油
11.
按照软硬程度划分的天然奶酪以水分含量为判定条件,超硬质奶酪水分含量( ) 选项: A:小于42% B:小于32% C:小于22% D:小于12%
12.
奶酪与牛奶、酸奶营养价值相当。
13.
奶酪与牛奶、酸奶营养价值相当
14.
下列不属于乳制品的是()。A.奶酪B.酸奶C.麦淇淋D.奶油
15.
奶酪蛋白质含量一般在
16.
以下哪种食物的反式脂肪酸含量较高 ( ) 选项: A:炸薯条 B:人造奶油 C:奶酪 D:熏鱼片
17.
奶酪与牛奶、酸奶营养价值相当。
18.
奶酪必须饮用甜味葡萄酒。 选项: A:正确 B:错误
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