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日本の食用農産物の自給率は,近年は供給熱量ベースで50%を下回っている。
食糧安全保障論では,食糧の自給体制を強化する必要が指摘された。
先進工業国のうちアメリカやフランスでは,食用農産物の自給率が日本と同じ水準にある。
食糧管理制度の下で,米は過剰に生産され,生産調整が必要になった。