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食物脂肪一般是由混合脂肪酸组成的,既有饱和脂肪酸,也含有不饱和脂肪酸。油酸是不饱和脂肪酸。
不饱和
脂肪酸
油酸
发布时间:
2024-05-08 18:09:51
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1.
脂肪酸包括?选项: A:饱和脂肪酸 B:多元不饱和脂肪酸 C:单元不饱和脂肪酸 D:亚油酸
2.
分子结构中不含有双键的脂肪酸是( )。A.饱和脂肪酸 选项: A: 不饱和脂肪酸 B: 单不饱和脂肪酸 C: 多不饱和脂肪酸
3.
组成脂肪酸的碳链中只有一个不饱和双键的脂肪酸称为单不饱和脂肪酸 选项:A、组成脂肪酸的碳链中只有一个不饱和双键的脂肪酸称为单不饱和脂肪酸
4.
(单选题)碳链中只含有一个不饱和双键的脂肪酸称为 选项: A:脂肪酸 B:多不饱和脂肪酸 C:单不饱和脂肪酸 D:饱和脂肪酸 E:反式脂肪酸
5.
(单选题)碳链中只含有一个不饱和双键的脂肪酸称为 选项: A: 饱和脂肪酸 B: 反式脂肪酸 C: 单不饱和脂肪酸 D: 多不饱和脂肪酸 E: 脂肪酸
6.
属于必需脂肪酸的是() A: DNA B: n-3系列脂肪酸 C: 亚油酸 D: 多不饱和脂肪酸 E: n-6多不饱和脂肪酸
7.
( )含有碳-碳双键的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。
8.
软脂酸属于: 不饱和脂肪酸|单不饱和脂肪酸|多不饱和脂肪酸|类脂|饱和脂肪酸
9.
不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸()
10.
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是( )。A.亚油酸 选项: A:油酸 B:花生四烯酸 C:α-亚麻酸 D:二十碳五烯酸(EP E: F:Y
11.
多不饱和脂肪酸是指含有两个以上不饱和键的脂肪酸。
12.
畜肉类的脂肪主要由( )组成。选项: A:饱和脂肪酸; B:单不饱和脂肪酸; C:多不饱和脂肪酸; D:反式脂肪酸
13.
必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸,所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。
14.
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例为
15.
氢化油和动物油脂的区别是前者不含有() 选项: A、胆固醇 B、饱和脂肪酸 C、单不饱和脂肪酸 D、多不饱和脂肪酸 E、不饱和脂肪酸
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