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乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的。()
选项:
A:乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的。( )
发酵
条件下
乙酸
发布时间:
2024-06-30 00:26:28
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1.
乳酸发酵产物中主要是乳酸和乙酸的发酵是选项: A:同型乳酸发酵; B:双歧发酵; C:异型乳酸发酵; D:同型乙醇发酵
2.
酵母菌乙醇发酵既可以在厌氧条件下进行,也可以在好氧条件下进行。选项: A:正确; B:错误
3.
厌氧是腌渍蔬菜的关键条件,乳酸菌属于好氧菌,只有氧气充足才能进行乳酸发酵。 选项: A:正确; B:错误
4.
异型乳酸发酵是指在乳酸发酵过程中发酵产物有乳酸、乙醇、乙酸等产物。
5.
酵母菌发酵葡萄糖,在厌氧碱性条件下能够产生的产物包括()。选项: A:乙醇 B:甘油 C:甲酸 D:乙酸 E:丁二醇
6.
异型乳酸发酵是指在乳酸发酵过程中发酵产物有乳酸、乙醇、乙酸等产物。 选项: A:正确; B:错误
7.
异型乳酸发酵是指在乳酸发酵过程中发酵产物有乳酸、乙醇、乙酸等产物。 选项: A、正确 B、错误
8.
酵母菌发酵属于厌氧型发酵()
9.
正确的答案是:异型乳酸发酵凡葡萄糖经发酵后除主要产生乳酸外,还产生乙醇、乙酸和CO2等多种产物的发酵,称异型乳酸发酵。
10.
关于不同呼吸类型产能大小的顺序正确的是( )。 选项: A、发酵>好氧呼吸 B、好氧呼吸>厌氧 C、厌氧>好氧呼吸 D、发酵>厌氧呼吸
11.
葡萄酒发酵时,酵母在厌氧状态下进行酒精发酵,但也是需要适量氧进行繁殖,目前主要的供氧方式是( )。 选项: A:打开发酵罐一段时间 B:倒罐 C:氧气泵充氧
12.
反硝化细菌在有氧条件下的产能方式是()。A.有氧呼吸B.发酵作用C.厌氧呼吸(亦称无氧呼吸) 选项:A.A.有氧呼吸B.B.发酵作用C.C.厌氧呼吸(亦称无氧呼吸)
13.
同型发酵乳酸菌指发酵乳糖产生乳酸并同时产生酒精、乙酸、二氧化碳及氢等产物的乳酸菌是异型发酵乳酸菌选项: A:对 B:错
14.
好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行厌氧呼吸或发酵。( ) 选项: A:正确 B:错误
15.
乳酸发酵可分为() A: 正型乳酸发酵 B: 负型乳酸发酵 C: 同型乳酸发酵 D: 异型乳酸发酵 E: 中型乳酸发酵
16.
酒精发酵结束后,对葡萄酒适量(),有利于苹果酸—乳酸发酵的进行,太多的氧则抑制。
17.
微生物异型乳酸发酵的产物有( )。选项: A:丁酸; B:乳酸; C:乙酸; D:丙酸
18.
按照乳酸发酵产物的种类,乳酸发酵可分为()。A.同型乳酸发酵B.兼型乳酸发酵C.同型乳酸发酵
19.
异型乳酸发酵产物除了乳酸,还包括( )。选项: A:乙醇; B:甘油; C:乙酸; D:丙酮酸
20.
大肠菌群是在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌。A、正确B、错误
21.
异型乳酸发酵产物除了乳酸,还包括( )。 选项: A、乙醇 B、甘油 C、乙酸 D、丙酮酸
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