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- 1.食品安全风险分析是对引起不良后果的事件进行、和的过程()。 选项： A、风险评估 B、风险监督 C、风险管理 D、风险交流 E、风险规避
- 2.5.下列关于企业进行风险评估的表述中，正确的有（ ）。选项： A:A.企业应对风险管理信息实行动态管理，定期或不定期实施风险评估; B:B.进行风险定性评估时，应统一制定各风险的度量单位和风险度量模型; C:C.进行风险评估时，应将定性与定量方法相结合; D:D.风险评价是对辨识出的风险及其特征进行明确定义描述，分析和描述风险发生可能性的高低、风险发生的条件
- 3.食品安全风险分析的内容包括()。 A: 风险预警 B: 风险评估 C: 风险管理 D: 风险交流
- 4.食品安全风险分析包括选项： A:风险评估; B:风险管理; C:风险交流; D:风险判断
- 5.风险分析体系的核心和基础是 选项： A:风险评估 B:风险管理 C:风险交流 D:风险控制 E:危害识别
- 6.项目风险管理包括以下所有过程，除了 选项： A:实施定量风险分析 B:规划风险管理 C:实施定性风险分析 D:实施风险应对措施
-
7.风险管理过程包括明确环境信息、风险评估、风险应对、监督和检查,其中风险评估包括( )。 选项： A、风险识别 B、风险转移 C、风险评估 D、风险分析 E、风险消除
答案解析:风险管理过程包括明确环境信息、风险评估、风险应对、监督和检查。其中风险评估包括风险识别、风险分析和风险评价。沟通和记录应贯穿于风险管理全过程。风险评估包括风险识别、风险分析和风险评价三个步骤。 - 8.风险评估是在风险识别的基础上对每种风险进行定性或定量的分析。（ ）
- 9.风险评估是在风险识别的基础上对每种风险进行定性或定量的分析。（ ）
- 10.食品安全风险评估是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成不良影响所进行的科学评估，包括( )。 选项：A、危害识别B、危害特征描述C、暴露评估D、风险特征描述
- 11.食品安全风险分析包括风险评估、风险管理和风险交流三部分。（ ）选项： A:对 B:错
- 12.在风险识别的基础上，采用定性和定量相结合的方法，对识别的风险进行分析和排序指的是：（） 选项：A.风险分析|B.风险评估|C.风险应对|D.风险测试
- 13.( )就是对存在于项目中的各种风险根源或是不确定性因素按其产生的背景原因、表现特点和预期后果进行定义、识别，对所有的风险因素进行科学的分类，以便采取不同的分析方法进行评估，依此制定出对应的风险管理计划方案和措施，并付诸实施。A、风险识别B、风险评价C、风险对策决策D、实施对策
