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蔬菜预冷的方法有哪些,目前主流的方法是哪种?(10分)
哪种
方法
预冷
发布时间:
2024-06-29 20:58:12
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1.
原料的预冷通常采用的方法有选项: A:水预冷 B:冷风预冷 C:.真空预冷 D:常温自然预冷
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预冷的方法主要有哪些?
3.
原料的预冷通常采用的方法有A.水预冷B.冷风预冷C..真空预冷D.常温自然预冷
4.
食品的预冷方法包括空气预冷、 、水预冷、 。
5.
【多选题】果蔬预冷有哪些注意事项() A.掌握适当的预冷温度和速度 B.根据产品的形态结构选用适当的预冷方法 C.预冷要及时 D.预冷后处理要适当
6.
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7.
下列选项中( )方法为室内风冷的改良型式,目前普遍使用于体积小的果实及切花进行预冷。 选项: A:冷藏库冷却 ; B:强制风冷 ; C:水预冷 ; D:碎冰预冷
8.
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9.
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10.
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11.
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12.
目前主流的柴油机DPF再生方法有两类,分别是断续加热再生和( )。
13.
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14.
目前大型预焙槽的启动方法有哪些?
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