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中国饮食不但讲究“色.香.味”俱全,而且“滋.补.养”的特点()
饮食
讲究
俱全
发布时间:
2024-06-04 13:36:32
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1.
中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全,而且“滋、补、养”的特点( )选项: A:对 B:错
2.
中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全,而且“滋、补、养”的特点( ) 选项: A、对 B、错
3.
中国菜的真谛,就是( )俱全 选项: A:色 B:香 C:味 D:型
4.
中国菜肴的最大特色是( )。 选项: A:色、香、味、形、质、器、养俱全 B:烹调方法多种多样 C:地方风味流派各俱一格 D:以味的艺术享受为核心,以养的物质享受为目的
5.
下列不属于随园菜特点的是()A、极其讲究富贵和滋补B、注重原料选择和搭配C、讲究色、香、味、形、器及进食艺术D、注重筵席
6.
[单选] 下列不属于随园菜特点的是()A . 极其讲究富贵和滋补B . 注重原料选择和搭配C . 讲究色、香、味、形、器及进食艺术D . 注重筵席
7.
中国美食兼具色香味形,不但可以满足人们的口舌之欲,而且可赏可观,值得细细品鉴。其中()的审美被视作烹调的第一要义。选项: A:色 B:香 C:味 D:形
8.
中国菜肴的特点可以用色、香、味、形、器、养来概括。 选项: A:对 B:错
9.
中医养生讲究五色补五脏,白色食物作用?选项: A:补心; B:补肾; C: 养肝; D:润肺
10.
下列不属于随园菜特点的是 ( )A.极其讲究富贵和滋补B.注重原料选择和搭配C.讲究色、香、味、形、器及进食艺术D.注重筵席
11.
下列不属于随园菜特点的是()A.极其讲究富贵和滋补B.注重原料选择和搭配C.讲究色、香、味、形、器及进食艺术D.注重筵席
12.
[多选题]随园菜的特色包括( ) A 十分讲究原料选择 B 加工、烹调精细而卫生 C 讲究色、香、味、形、器 D 注重筵席的制作艺术 E 讲究原汁原味
13.
【单选题】 难度 3 分值 1茶叶审评时,最先评价的是( ) 选项: A:外 形 B:香 气 C:汤 色 D:滋 味
14.
粤菜有五滋六味之说,其中五滋是指香、酥、脆、瘦、浓
15.
川菜具有的百菜百味,一菜一格特点,下列是川菜“七滋八味”里八味的有____________。 选项: A、干烧 B、酸 C、鱼香 D、香辣 E、红油 F、酸辣
16.
造园植物的选择有一定的标准,讲究( )。选项: A:姿美 ; B:名贵; C:色美; D:味香
17.
造园植物的选择有一定的标准,讲究( )。 选项: A、姿美 B、名贵 C、色美 D、味香
18.
造园植物的选择有一定的标准,讲究( )。A、姿美B、名贵C、色美D、味香E、稀有
19.
造园植物的选择有一定的标准,讲究()。 选项: A、姿美 B、名贵 C、色美 D、味香 E、稀有
20.
造园植物的选择有一定的标准,讲究( )。选项: A:姿美 B:名贵 C:色美 D:味香 E:稀有
21.
中国传统饮食有四“重”,以下哪一个是四重内容?选项: A:色; B:香; C:味; D:鲜
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