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花生、大豆发霉后含有黄曲霉素,可以通过烹调除去后食用。()
选项:
A:正确
B:错误
可以通过
黄曲霉
烹调
发布时间:
2024-06-08 23:37:10
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1.
发霉的食品清洗干净后,通过高温烹调可以食用。() 选项: A:正确 B:错误
2.
已死亡的黄鳝、甲鱼等经高温烹调加工后可以食用。选项: A:正确; B:错误
3.
动物的甲状腺,经过一般烹调后可以食用。A.正确B.错误
4.
动物的甲状腺,经过一般烹调后可以食用。
5.
发霉变质、生虫的粮食谷物晾晒处理后可以食用。( )选项: A:对 B:错
6.
动物的甲状腺,经过一般烹调后可以食用。选项: A:对 B:错
7.
动物的甲状腺,经过一般烹调后可以食用 答案:错
8.
回收的供顾客食用的食品,经烹调加工后可再次供应。( ) 选项: A:正确 B:错误
9.
发霉的花生里含有氰化物。选项: A:对 B:错
10.
关于黄曲霉毒素下列说法正确的有 选项:A、发霉的油料榨的菜籽油不能吃 B、黄曲霉毒素会导致肝癌 C、发霉的玉米和发苦的瓜子花生都含有黄曲霉毒素 D、油热后加盐、多吃青菜可以有效对抗黄曲霉毒素
11.
【单选题】动物的甲状腺,经过一般烹调后可以食用。 A.错 B.对
12.
【单选题】动物的甲状腺,经过一般烹调后可以食用。 A. 对 B. 错
13.
既可食用,又可以作为油料作物的是( )。 选项:A、花生、蓖麻、甜菜 B、小麦、油菜、玉米 C、油菜、小麦、烟草 D、花生、大豆、向日葵
14.
下列食用油中含有大量不饱和脂肪酸的是(A)。 选项: A:橄榄油 B:花生油 C:大豆油 D:葵花籽油
15.
【单选题】 难度 1 分值 1动物的甲状腺,经过一般烹调后可以食用。 选项: A: 对 B: 错
16.
[单选题](1分)动物的甲状腺,经过一般烹调后可以食用。E A.错B.
17.
【单选题】 难度 1 分值 1[br][/br]动物的甲状腺,经过一般烹调后可以食用。 选项: A、对 B、错
18.
膳食中脂肪主要来源于下列哪种食物() 选项: A:玉米 B:烹调用油脂 C:大豆 D:花生
19.
[填空题] 发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是(),发霉花生中含有的强致癌毒性物质是()。
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