搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
醉制法是将鲜活原料放入容器中,用酒和调料制成的调味汁醉之,使活体原料“醉”成菜肴的冷菜技法。
放入
是将
调味汁
发布时间:
2024-07-04 16:14:01
首页
网课答案
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
醉是将鲜活原料放入容器中,加用酒和调料制成的调味液腌渍,使活体原料“醉”熟成菜的冷菜技法。()
2.
按加工原料的不同,醉制法可分为红醉和白醉。() 选项: A:正确 B:错误
3.
题目74醉的主要调味品是酒,通过酒和其它调味品的混合作用使原料成“熟”。
4.
酒是生醉的主要调味品之一,通过酒和其它调味品的混合作用( )。 选项: A、赋予原料酒味 B、使原料成“熟”
5.
醉的技法运用时,考虑到卫生问题,通常是把原料加热成熟后再醉。
6.
醉泥螺的原料泥螺是()。
7.
醉泥螺的原料泥螺是()。
8.
醉泥螺的原料泥螺是()。 选项:
9.
1. 文士多有与酒相关之雅号,如蔡邕号“醉龙”,谢玄号“醉虎”,白乐天号“醉尹”,被称为“斗酒学士”的是_____________。
10.
醉蟹一般就是用蒸熟后的螃蟹作原料的。 选项: A:正确 B:错误
11.
啤酒鱼、茅台鸡运用() 选项: A、生醉法 B、熟醉法 C、腌制法 D、焖制法
12.
( )炝制法就是将经加工处理的原料,用调味料炝拌成菜的技法。 选项: A:正确 B:错误
13.
醉泥螺中酒的主要作用是()
14.
诸葛亮的识人七法中,通过“醉之以酒”可以观其()。
15.
诸葛亮的识人七法中,通过“醉之以酒”可以观其
16.
醉泥螺中酒的主要作用是什么?()
17.
醉泥螺中酒的主要作用是什么?()
18.
醉泥螺中酒的主要作用是什么?()
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
一体化
距离差
下个月
彩屏
合格率
于法无据
才华洋溢
应将
投石问路
为伊消得人憔悴
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服