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- 1.关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（） 选项： A:反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的 B:反式脂肪酸广泛存在于植物油中 C:反式脂肪酸危害心血管健康 D:反式脂肪酸可在体内由必需脂肪酸转化合成
- 2.下列说法哪些是错的：选项： A:过度摄入反式脂肪酸对人体有害。; B:对不饱和脂肪酸进行氢化的过程会产生反式脂肪酸。; C:植物奶油是天然的油，不含有反式脂肪酸。; D:反式脂肪酸属于饱和脂肪酸。
- 3.关于反式脂肪酸的描述正确的是（ ）。选项： A:反式脂肪酸可危害心血管健康 B:反式脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性 C:反式脂防酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成 D:反式脂肪酸仅存在于加工食品中 E:反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
- 4.下列关于氢化植物油的说法不正确的是 （ ）选项： A:氢化植物油是将植物油中不饱和双键与氢结合变成饱和建 B:氢化植物油可以提高植物油的抗氧化能力 C:植物油氢化过程中会产生反式脂肪酸 D:反式不饱和脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性 E:反式脂肪酸含量随植物油氢化程度增加而增加
- 5.关于反式脂肪酸的描述确的是 选项： A、反式脂肪酸与顺式脂肪酸样广泛存在于植物油中 B、反式脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性 C、反式脂肪酸可危害心血管健康 D、反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成 E、反式脂肪酸仅存在于加工食品中
- 6. 关于脂肪酸下列说法正确的是（ ）。 选项： A、 天然油脂脂肪酸多为反式 B、 人造黄油脂肪酸多为顺式的 C、 反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高 D、 反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高 。
- 7.关于脂肪酸下列说法正确的是（ ）。 选项： A:天然油脂中，脂肪酸多为反式的 B:人造黄油中，脂肪酸多为顺式的 C:反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高 D:反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高
- 8."反式脂肪酸在天然食品中含量较低,而在氢化植物油及其制品中含量较高,反式脂肪酸影响人体健康。()
- 9.关于脂肪酸下列说法正确的是( )。 选项： A:天然油脂中,脂肪酸多为反式 B:人造黄油中,脂肪酸多为顺式的 C:反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高 D:反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高
- 10.关于脂肪酸下列说法正确的是( )。A、天然油脂中，脂肪酸多为反式的B、人造黄油中，脂肪酸多为顺式的C、反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高D、反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高
- 11.下列关于脂肪酸说法正确的是 选项： A:人造黄油中，脂肪酸多为顺式的 B:反式脂肪酸使高密度脂蛋白胆固醇升高 C:反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高 D:天然油脂中，脂肪酸多为反式的
- 12.关于脂肪酸下列说法正确的是 选项：A、天然油脂中，脂肪酸多为反式 B、人造黄油中，脂肪酸多为顺式的 C、反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高 D、反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高
- 13.关于脂肪酸下列说法正确的是（ ）。A、天然油脂中，脂肪酸多为反式的B、人造黄油中，脂肪酸多为顺式的C、反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高D、反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高
- 14. 关于脂肪酸下列说法对的是（ ）。 A: 天然油脂中，脂肪酸多为反式的 B: 人造黄油中，脂肪酸多为顺式的 C: 反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高 D: 反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高
- 15.关于脂肪酸的说法，正确的是（）。选项： A:天然油脂中，脂肪酸是反式的。; B:人造黄油中，脂肪酸是顺式的。; C:反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高。; D:天然油脂中，脂肪酸是顺式的。
- 16.单选题]关于脂肪酸下列说法正确的是 选项： A:天然油脂中,脂肪酸多为反式 B:人造黄油中,脂肪酸多为顺式的 C:反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高 D:反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高
- 17.关于脂肪酸下列说法正确的是（ ）。A．天然油脂中，脂肪酸多为反式的B．人造黄油中，脂肪酸多为顺式的C．反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高D．反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高
- 18.关于脂肪酸下列说法正确的是（ ）。 A. 天然油脂中，脂肪酸多为反式的B. 人造黄油中，脂肪酸多为顺式的C. 反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高D. 反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高
- 19.哪些食物中含有氢化植物油(反式脂肪酸)
