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味噌小黄鱼所用的烹调方法是?
选项:
A:烧;
B:蒸;
C:炒;
D:煮
烹调
所用
黄鱼
发布时间:
2024-05-20 15:49:59
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1.
制作味噌小黄鱼的关键步骤是:选项: A:调制味噌汤; B:煮青豆 ; C:篜鱼 ; D:装盘
2.
味噌小黄鱼所用外国食材有:选项: A:青柠; B:味噌 ; C: 香茅; D:青豆
3.
焖类菜肴的烹调方法是 选项: A:煮 B:烧 C:焖 D:炒
4.
蔬菜烹调的较好方法不包括选项: A:凉拌 B:急火快炒 C:长时间熬煮 D:快速蒸煮
5.
下列烹调方法中,能使营养素损失较少的是( ) 选项: A、炸 B、炒 C、蒸 D、煮
6.
江苏菜的烹调方法擅长炖、焖、()等。 选项: A、烩 B、扒 C、烧 D、蒸 E、炒
7.
以水为导热体的烹调方法有()。A、烧、扒、煎、贴B、汆、煮、炒、熘C、烩、爆、扒、炒D、汆、烩、扒烧
8.
牛尾适用于______等烹调加工方法。A.扒、汆、涮、煮B.烤、熘、爆、炒C.煨、煮、爆、炒D.煨、煮、炖、烧
9.
扣的手法适用的烹调技法是()。 选项: A、烧 B、炒 C、蒸 D、炖
10.
肥胖的饮食调理中,宜采用()等烹调方法,忌用油煎、油炸的方法。 选项: A:蒸; B:煮; C:汆; D:烧
11.
肥胖的饮食调理中,宜采用()等烹调方法,忌用油煎、油炸的方法。选项: A:蒸; B:煮; C:汆; D:烧
12.
肥胖的饮食调理中,宜采用()等烹调方法,忌用油煎、油炸的方法。? 蒸|烧|煮|汆
13.
肥胖的饮食调理中,宜采用()等烹调方法,忌用油煎、油炸的方法。 选项: A:蒸; B:煮; C:汆; D:烧
14.
肥胖的饮食调理中,宜采用()等烹调方法,忌用油煎、油炸的方法。 选项: A、蒸 B、煮 C、汆 D、烧
15.
肥胖的饮食调理中,宜采用()等烹调方法,忌用油煎、油炸的方法。A.蒸B.煮C.汆D.烧
16.
以水为传热媒价的烹调方法是()。 选项: A:A、焖 B、炒 C、烹 D、蒸 B:A、焖 B、炒 C、烹 D、蒸 C:A、焖 B、炒 C、烹 D、蒸 D:A、焖 B、炒 C、烹 D、蒸
17.
湖北菜擅长什么烹饪手法?() 选项: A、炒、炸、溜、爆、煎 B、蒸、煨、炸、烧、炒 C、煮、腌、烤、卤、炝
18.
智慧职教: 味噌小黄鱼的口味特点是辣。
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