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(判断题, 1 分)狭义上的粤菜指广州府菜,也就是广州菜。
选项:
A:正确
B:错误
也就是
粤菜
州府
发布时间:
2024-06-17 17:27:52
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1.
粤菜有广义和狭义之分,广义指广州府菜,狭义指潮州菜。 选项: A:正确 B:错误
2.
粤菜由( )三种地方风味组成。 选项: A:广州菜(也称为广府菜) B:潮州菜(也称潮汕菜) C:东江菜(也称为客家菜) D:苏锡菜(也称为常州菜)
3.
粤菜由广州菜、()、东江菜组成,并以广州菜为代表。
4.
粤菜由广州菜,潮州菜、东江菜组成,并以广州菜为代表。()
5.
粤菜由广州菜潮州菜、东江菜三部分组成 选项: A:正确 B:错误
6.
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜等组成,以广州菜为代表。
7.
粤菜由广州菜、潮州菜、()组成的。 选项: A、江东菜 B、江南菜 C、港澳菜 D、东江菜
8.
下列属于粤菜的有()。 选项: A、广州菜 B、潮州菜 C、东江菜 D、海南菜 E、顺德菜
9.
广东菜是由广州菜、( )和东江菜构成。 选项: A:梅州菜 B:潮州菜 C:粤菜 D:红楼菜
10.
粤菜系由广州菜、( )、东江菜三种地方风味组成。 选项: A、汕头菜 B、东莞菜 C、珠海菜 D、潮州菜
11.
盐鸡是( )的名菜。 选项: A.广州菜 B.潮州菜 C.粤菜 D.客家菜
12.
粤菜系由广州菜、()、东江菜三种地方风味组成
13.
粤菜系由广州菜、( )、东江菜三种地方风味组成。
14.
盐鸡是()的名菜.A.广州菜B.潮州菜C.粤菜D.客家菜
15.
盐鸡是( )的名菜。 选项: A.广州菜 B.潮州菜 C.粤菜 D.客家菜
16.
中国四大菜系是指()。A、京菜、苏菜、川菜、粤菜B、苏菜、川菜、沪菜、粤菜C、粤菜、川菜、鲁菜、苏菜D、鲁菜、湘菜、苏菜、闽菜
17.
我国饮食民俗中的“粤菜”包括哪三类?( ) 选项: A:广州菜 B:潮州菜 C:东江菜 D:上海菜
18.
我国饮食民俗中的“粤菜”包括哪三类?选项: A:广州菜 B:潮州菜 C:东江菜 D:上海菜
19.
粤菜由广东菜()东江菜组成(2.0分)
20.
广东菜系简称粤菜,其主要组成的地方风味菜肴有:A.广州菜B.湛江菜C.潮州菜D.韶关菜E.东江菜
21.
粤菜系由( )三种地方风味组成,是起步较晚的菜系,但它影响极大。 选项:A、广州菜B、佛山菜C、潮汕菜D、东江菜
22.
粤菜系由( )三种地方风味组成,是起步较晚的菜系,但它影响极大。选项: A:广州菜; B:佛山菜; C:潮汕菜; D:东江菜
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