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食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。( )
营养素
膳食
多种手段
发布时间:
2024-06-12 21:56:46
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1.
【判断题】营养强化剂的使用目的是弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失;通过强化改善营养素摄入水平低或缺乏导致的健康影响;或者补充和调整特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量。
2.
从食用角度来看,强化食品载体的种类有( )和强化副食品。 选项:A、膳食补充剂的添补B、职业病食品C、强化主食品D、婴幼儿食品E、营养素强化
3.
膳食营养素评价需要分析( ) 选项: A、个体膳食摄入的食物中含有的营养素是否达到了中国居民膳食营养素参考摄入量的要求。 B、以动物性食物为主的膳食结构 C、以植物性食物为主的膳食结构 D、以上都是
4.
【单选题】营养强化的目的不包括( )。 A. 弥补天然食物的营养缺陷 B. 补充食品加工、储运及运输过程中的营养损失 C. 改善食品口感 D. 适应不同人群的营养需要
5.
下列哪条不是合理营养的内容( )选项: A:食品安全无害 B:食物容易消化吸收 C:食品物美价廉 D:膳食营养素平衡
6.
下列哪条不是合理营养的内容( ) 选项: A、食品安全无害 B、膳食营养素平衡 C、食物容易消化吸收 D、食品物美价廉
7.
自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要,所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。( )
8.
平衡膳食是指:选项: A:膳食由多种食品组成 B:膳食中含有的营养素种类齐全 C:膳食中含有的营养素数量充足 D:膳食中含有的营养素相互比例恰当 E:膳食中提供的营养素与人体需要平衡
9.
食品营养强化目的有( )。A.补充食品加工损失的营养素B.使某种食品达到特定目的营养需要C.弥补某些食品天然营养成分的缺陷D.特殊人群预防需要
10.
下列哪条不是合理营养的内容() 选项: A:食物感官性状良好价廉 B:食物容易消化吸收 C:食品物美 D:食品安全无害 E:膳食营养素平衡
11.
食品营养强化的类型选项: A:营养素的强化 B:营养素的恢复 C:营养素的标准化 D:维生素化
12.
改善亚健康状态的膳食措施不包括( ) 选项: A、 合理膳食,纠正不良饮食习惯 B、 补充富含钙、镁的食物 C、 多吃营养品 D、 多吃蔬果
13.
膳食结构是指: 选项: A:全面而平衡的膳食 B:摄入含各种营养素的膳食 C:膳食中含各种食物数量及在膳食中所占的比重 D:有营养的膳食
14.
婴儿营养补充剂(母乳营养补充剂)属于特殊膳食食品 选项: A:正确 B:错误
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