蛋白质的质构性质主要指蛋白质分子之间的相互作用有关的性质,包括( )。 选项: A:组织化 B:面团形成 C:胶凝作用 D:沉淀 蛋白质 相互作用 组织化 发布时间:2024-05-04 23:43:35