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服务员安全规范服务操作要领中“一迎三要”口诀包括( )
发布时间:
2024-06-11 22:34:27
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相关试题
1.
>为体现服务员的规范卫生操作,为客人上菜时应用( )。 选项: A:托盘 B:徒手 C:叉子
2.
会谈服务中,为客人上茶,茶杯把要( )选项: A:一律朝外 B:朝向服务员易操作的位置 C:朝向客人右手一侧 D:朝向客人左手一侧
3.
前厅服务员待客三声是指( )。选项: A:来有迎声 B:答有笑声 C:去有送声 D:问有答声 E:热情招待
4.
“口诀式练识法”的具体内容包括“一简、二活、三口诀”。() 选项:A、“口诀式练识法”的具体内容包括“一简、二活、三口诀”。()
5.
肩平挺胸姿态不符合服务员正确站姿要领 选项: A:正确 B:错误
6.
931、肩平挺胸姿态不符合服务员正确站姿要领 选项: A:正确 B:错误
7.
前厅服务员待客三声是指( )A.来有迎声B.答有笑声C.去有送声D.问有答声E.热情招待
8.
关于前台服务员夜间工作的描述,错误的是哪项?(1分) 选项: A:前台服务员需安全存放备用金,现金抽屉上锁,并将抽屉钥匙妥善保管 B:在20:00次日10:00之间,前台服务员为客人转接电话时,不能进行电话转接 C:前台服务员需掌握前台夜审操作技能,并负责酒店夜间账目的核对以及夜审报表打印工作 D:前台服务员需负责酒店店招夜间开启、现金安全,并引导安全服务员做好夜间大堂区域的卫生清洁工作
9.
一般来说,餐厅的迎宾领位员是从服务员中挑选,但是会从服务员中挑选素质较高的服务员担任迎宾领位工作。选项: A:对 B:错
10.
60、按照饭店相关服务规范的要求,客人就餐结束后,服务员应热情送客。
11.
“口诀式练识法”的具体内容包括“一简、二活、三口诀”。()
12.
“口诀式练识法”的具体内容包括“一简、二活、三口诀”。
13.
“口诀式练识法”的具体内容包括“一简、二活、三口诀”
14.
“口诀式练识法”的具体内容包括“一简、二活、三口诀”。()
15.
“手指口述”工作法是实现()的有效管理模式。A、规范安全行为B、落实安全措施C、牢记操作要领D、确保安全生产
16.
[问答题] 商场服务中要求服务员要做到“三会”。“三会”指的是哪“三会”?
17.
某饭店午餐时间,一位客人招呼服务员“服务员,请给我倒一杯 白开水好吗? ”服务员微笑回答:好的,请稍等,这就给您送过来。 服务员迅速为客人送到餐桌上,这位客人看到自己要的白开水,从 口 袋里拿出一包药,摸了摸水杯,皱了皱眉头。服务员发现客人的细微 动作后,立即主动询问客人:给您的杯里加些冰块降温好吗?客人立即高兴的说:好的,太谢谢了。服务员很快给客人拿来冰块放入杯中, 水温立即降下来,客人及时吃了药。客人临走时,写了表扬信,对这 位服务员的服务表示感谢。结合本案例,试分析客人非常满意餐厅服务员的服务,并写表扬 信的原因主要是因为服务员 ( )。 选项: A:面带微笑 B:善于观察 C:态度亲切 D:语言规范 E:注 重细节
18.
起模操作要掌握哪些要领?
19.
服务员在餐厅服务的(),要主动服务,遵守服务程序。A、全过程中B、接待时C、迎客时D、送客时
20.
在对客服务过程中注意安全操作、规范服务,让安全成为习惯能更高效保障安全生产。选项: A:正确; B:错误
21.
46“口诀式练识法”的具体内容包括“一简、二活、三口诀”。()1.0 分
22.
29 、“口诀式练识法”的具体内容包括“一简、二活、三口诀”。()(分)分
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