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- 1.有关营养素叙述不正确的是选项： A:营养素只能从食物中获得; B:营养素为人体提供能量或用以维持机体生长发育、组织更新及修复的必需成分; C:包括蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、矿物质等; D:是人体新陈代谢的物质基础，也提供人体生命活动所需要的能量
- 2.以下对饮食的描述，不正确的是（ ）选项： A:食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素; B:食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能; C:糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量，是人体的能量来源; D:蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质; E:食物和水是维持生命的物质基础
- 3.人体必需的营养素中，属于人体主要的能量来源的是( )。A.蛋白质、无机盐B.糖类、脂类C.维生素、膳食纤维D.蛋白质、维生素
- 4.营养素是指食物中能够为人体所利用的有效成分，能提供机体维持生命活动所需的能量和构成机体的原材料。选项： A:正确; B:错误
- 5.营养素的功能是（）A.人体代谢的物质基础，提供能量B.构成机体，组织细胞的构成、更新与修复C.调节机体生理功能D.以上都是
- 6.【单选题】以下关于人体所需营养错误的是? A. 脂类是人体不可缺少的营养素 脂类是人体需要的重要营养素之一 B. 水不是人体所需营养素 C. 矿物质是组成骨骼的重要成分 D. 人体2%是由维生素和矿物质组成的
- 7.营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。
- 8..人体需要的营养素有（ ）。 选项： A、蛋白质 B、脂类 C、维生素 D、矿物质 E、水和糖类
- 9.糖类(碳水化合物)、脂类、蛋白质、维生素、 水 和矿物质是人体所必需的六大 营养素 吗?
- 10.糖类（碳水化合物）、脂类、蛋白质、维生素、 水 和矿物质是人体所必需的六大 营养素 吗？ 选项：
- 11.糖类（碳水化合物）、脂类、蛋白质、维生素、水和矿物质是人体所必需的六大营养素吗？
- 12.糖类（碳水化合物）、脂类、蛋白质、维生素、水和矿物质是人体所必需的六大营养素A.正确B.错误
- 13.糖类（碳水化合物）、脂类、蛋白质、维生素、水和矿物质是人体所必需的六大营养素A．正确B．错误
- 14.【判断题】营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质
- 15.1、糖类（碳水化合物）、脂类、蛋白质、维生素、 水 和矿物质是人体所必需的六大 营养素 吗？ 选项：
- 16.营养素的功能是（ ）选项： A:调节机体生理功能; B:人体代谢的物质基础，提供能量; C:以上都是; D:构成机体，组织细胞的构成、更新与修复
- 17.下列能为人体提供能量的营养素有( )。A.蛋白质B.脂类C.碳水化合物D.维生素
- 18.营养素的功能是() 选项： A、人体代谢的物质基础，提供能量 B、构成机体，组织细胞的构成、更新与修复 C、调节机体生理功能 D、以上都是
- 19.营养素的功能是（）选项： A:人体代谢的物质基础，提供能量; B:构成机体，组织细胞的构成、更新与修复; C:调节机体生理功能; D:以上都是
- 20.营养素的功能是（） 选项： A、人体代谢的物质基础，提供能量 B、构成机体，组织细胞的构成、更新与修复 C、调节机体生理功能 D、以上都是
- 21.糖类（碳水化合物）、脂类、蛋白质、维生素、水和矿物质是人体所必需的六大营养素吗？A.对B.错
- 22.糖类（碳水化合物）、脂类、蛋白质、维生素、水和矿物质是人体所必需的六大营养素吗？A.正确B.错误
