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家畜脂质组织中油脂熔点高,是因为饱和脂肪酸含量多。
选项:
A:正确;
B:错误
家畜
脂肪酸
熔点
发布时间:
2024-05-08 22:22:17
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1.
下列不是植物油脂比动物油脂营养价值高的原因( )。 选项: A、不饱和脂肪酸含量高 B、熔点低 C、必需脂肪酸含量高 D、必需氨基酸含量高
2.
饱和脂肪酸在动物性油脂中含量较植物性油脂高。() 选项: A:正确 B:错误
3.
饱和脂肪酸在动物性油脂中含量较植物性油脂高。() 选项: A:正确 B:错误 C:正确 D:错误
4.
一般植物性油脂中不饱和脂肪酸含量较动物性油脂高。() 选项: A:正确 B:错误
5.
植物油比动物油营养价值高的原因在于()。A.不饱和脂肪酸含量高B.饱和脂肪酸含量高C.脂溶性维生素含量高D.水溶性维生素含量高E.熔点低
6.
植物油比动物油营养价值高的原因是()。A.不饱和脂肪酸含量高B.饱和脂肪酸含量高C.脂溶性维生素含量高D.水溶性维生素含量高E.熔点低
7.
下列哪个描述是不正确的?选项: A:组成动物脂的脂肪酸都是饱和脂肪酸。; B:天然油脂中的脂肪酸是直链脂肪酸。; C:纯净的三脂酰甘油是无色的。; D:天然油脂没有固定的熔点。
8.
鱼类脂肪中饱和脂肪酸含量高,熔点低,容易被人体吸收。 选项: A:正确 B:错误
9.
以下说法正确的是 选项: A:脂饱和度越高,熔点越高 B:脂饱和度越高,沸点越高 C:藏时间过长,油脂烟点下降 D:常动物油脂比植物油脂熔点要高
10.
鱼类的脂肪中不饱和脂肪酸含量高,熔点低,易于人体消化吸收。
11.
()鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高,熔点低,易于被人体消化吸收
12.
不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低,越容易消化。()
13.
月桂酸酯来源于_______植物,其月桂酸含量高,不饱和脂肪酸含量少,熔点较低。
14.
为什么膜脂中不饱和脂肪酸含量高的植物抗寒性强?
15.
植物油中不饱和脂肪酸含量高。 选项: A:正确 B:错误
16.
为什么膜脂中不饱和脂肪酸含量高的植物抗寒性强
17.
下列油脂中饱和脂肪酸含量最低的是 选项: A、猪油 B、鱼油 C、牛油 D、鸡油 E、可可脂
18.
与动物油脂相比,植物油中的不饱和脂肪酸含量较高。A.正确B.错误
19.
油脂的酸值越大,说明: 选项: A:油脂的不饱和程度大 B:油脂的平均相对分子质量大 C:油脂中有力脂肪酸含量高 D:油脂的酸败程度高
20.
下列说法中,正确的是( )A、动物脂肪中的饱和脂肪酸含量多。B、植物油中含饱和脂肪酸多。C、动物脂肪中含不饱和脂肪酸多。D、植物油中含不饱和脂肪酸多。
21.
牛乳与母乳比拟,______脂肪中的饱和脂肪酸含量比拟多,而______的不饱和脂肪酸含量多。
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