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咖啡奶泡制作最佳的温度应该为:
A:40-50℃
B:50-60℃
C:60-70℃
D:70-80℃
发布时间:
2024-05-09 15:49:44
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1.
中等运动强度是指最大预测心率的()A.40-50%B.50-60%C.60-70%D.70-80%
2.
变配电室门窗应采用非燃材料,保持完好,关闭严密,窗户应装设防止小动物的护网,门应向外开启,并加设高度不少于( )厘米的防鼠板。A.40-50;B.50-60;C.60-70;D.70-80 选项: A:正确 B:错误
3.
年老体弱及昏迷患者用热水袋,水温应掌握在A.50℃以下B.50-60℃C.60-70℃D.70-80℃
4.
錾削硬材料时,楔角应取( )度。 选项: A:A.30-50 B:B.50-60 C:C.60-70 D:D.70-80
5.
用意式浓缩咖啡机制作“美式咖啡”,需要在浓缩咖啡中加入()。 选项: A、果露 B、奶泡 C、奶油 D、热水
6.
以手打式制作奶泡时,牛奶加热至()摄氏度左右,打发奶泡效果最佳。 选项: A、A10 B、B30 C、C50 D、D60
7.
()牛奶中含有的糖类、脂肪、蛋白质对奶泡制作的效果和牛奶咖啡的风味影响不大。 选项: A:正确 B:错误
8.
[单选] 半自动咖啡机蒸汽打好的奶泡最适宜的温度为()A . A、50度B . B、65度C . C、75度D . D、85度
9.
制作卡布奇诺咖啡需要比拿铁咖啡更少的奶沫选项: A:对 B:错
10.
在奶泡打得不够绵密的时候,我们可以通过哪种方式来进行弥补( )。选项: A:刮掉上层粗奶泡; B:重新打奶泡; C:用手动打奶泡设备来增加奶泡量; D:震奶和摇奶
11.
使用意大利式(蒸气、压力)咖啡机来调制热奶泡,以下何者为最恰当温度 选项: A、35~40度 B、45~50度 C、65~70度 D、80~85度
12.
使用意大利式(蒸气、压力)咖啡机来调制热奶泡,以下何者为最恰当温度选项: A:35~40度; B:45~50度; C:65~70度; D:80~85度
13.
使用手动打奶器制作一杯热卡布奇诺奶沫的最佳温度是()。 选项: A、A50—55℃ B、B55—60℃ C、C65—70℃ D、D80℃以上
14.
制作奶泡的牛奶最好选择()。A、全脂牛奶B、脱脂牛奶C、半脱脂牛奶D、酸奶
15.
使用意大利式(蒸气、压力)咖啡机来调制热奶泡,以下何者为最恰当温度( )A.35~40度B.45~50度C.65~70度D.80~85度
16.
咖啡最佳的饮用温度是多少摄氏度?
17.
制作奶泡的牛奶最好选择()。 选项: A、全脂牛奶 B、脱脂牛奶 C、半脱脂牛奶 D、酸奶
18.
【单选题】皇家比利时咖啡壶制作咖啡师,最佳水温为( )。
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