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采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量,测定结果以( )表示为g/L保留两位小数。
选项:
A:正确
B:错误
发布时间:
2024-06-11 17:28:48
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1.
白酒中的有机酸,以酚酞为指示剂,采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定,以消耗氢氧化钠标准滴定溶液的量计算总酸的含量属于白酒中总酸的测定法。 选项: A:正确 B:错误
2.
采用酸碱滴定法测定酱油中的总酸时,滴定终点的pH为9.2.选项: A:正确; B:错误
3.
测定结果保留小数点后两位。 选项: A:正确 B:错误
4.
白酒中总酸的测定原理:以()为指示剂,采用氢氧化钠溶液进行中和滴定。 选项: A:石磊 B:酚酞 C:甲基红 D:甲基橙
5.
试剂法白酒中总酸的测定,是以酚酞为指示剂,采用氢氧化钠溶液进行()。 选项: A:络合滴定 B:氧化还原滴定 C:中和滴定 D:沉淀反应
6.
白酒中总酸总酯测定的操作步骤包括( )选项: A:中和、测总酸; B:中和、测有效酸; C:加过量的碱液、沸水浴回流皂化; D:酸返滴定
7.
白酒中总酸总酯测定的操作步骤包括( )选项: A:中和、测总酸; B:加过量的碱液、沸水浴回流皂化 ; C:酸返滴定; D:中和、测有效酸
8.
白酒中总酸总酯测定的操作步骤包括( ) 选项: A、中和、测总酸 B、中和、测有效酸 C、加过量的碱液、沸水浴回流皂化 D、酸返滴定
9.
白酒中总酸总酯测定的操作步骤包括( )选项: A:中和、测总酸; B:中和、测有效酸; C:加过量的碱液、沸水浴回流皂化; D:酸返滴定
10.
白酒总酸测定分析结果表述,白酒总酸以()计。 选项: A、乙酸 B、酒石酸 C、碳酸 D、磷酸
11.
白酒中总酸和总酯的测定中,pH电位滴定法的测定原理?
12.
在白酒总酸测定中,测定结果以()计。 选项:A、乳酸B、乙酸C、丁酸D、己酸
13.
电位滴定法测定葡萄酒总酸,滴定终点的pH值是8.2。选项: A:正确; B:错误
14.
采用指示剂法测定白酒中总酸的含量时,()是滴定终点。 选项: A:溶液变为无色 B:溶液变为蓝色 C:溶液变为紫色 D:溶液变为粉红色
15.
中和法测定过磷酸钙中的游离酸含量,用NaOH滴定,溶液颜色由黄色突变为鲜绿色为终点。 选项: A:正确; B:错误
16.
碱滴定法测定食品中的总酸,其滴定终点pH为 () 选项: A、7 B、8.2 C、9.2 D、12
17.
用电位滴定法测定果酒中的总酸时,以pH=( )作为滴定终点。选项: A:7.0 B:3.6 C:8.2 D:4.8
18.
以下关于葡萄酒总酸说法正确的是 ?选项: A:总酸包括葡萄酒中的所有酸性成分; B:葡萄酒总酸可以用来判断葡萄酒的类型。; C:国家标准规定其含量可以用g/L 以硫酸计; D:指示剂法测定总酸时,指示剂的用量不影响测定结果。
19.
以下关于葡萄酒总酸说法正确的是 ?选项: A:总酸包括葡萄酒中的所有酸性成分; B:葡萄酒总酸数值可以用来判断葡萄酒的类型。; C:国家标准规定其含量可以用g/L 以硫酸计。; D:指示剂法测定总酸时,指示剂的用量不影响测定结果。
20.
指示剂法测定啤酒总酸,滴点终点为粉红色。 选项: A:正确 B:错误
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