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- 1.食品微生物学检验霉菌和酵母计数（平板计数法），所用培养基是（ ） 选项： A、平板计数琼脂培养基 B、孟加拉红琼脂培养基 C、结晶紫中性红胆盐琼脂 D、HE琼脂 E、马铃薯葡萄糖琼脂
- 2.菌落总数测定使用的培养基是〔 〕A、结晶紫中性红胆盐琼脂培养基B、尿素琼脂培养基C、平板计数琼脂培养基D、煌绿乳糖胆盐培养基
- 3.用于食品中大肠菌群检验第二法平板菌落计数的培养基是（ ）。A．结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）平板B．煌绿乳糖胆盐（BGLB） 肉汤C．月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤D．平板计数琼脂
- 4.霉菌和酵母平板计数法检验需要用到哪些培养基（ ）。 选项：A、PCA或孟加拉红琼脂培养基 B、LST或孟加拉红琼脂培养基 C、PDA或孟加拉红琼脂培养基 D、PDA和孟加拉红琼脂培养基
- 5.菌落总数测定常用的培养基为( )。 选项： A、平板计数琼脂培养基; B、孟加拉红培养基; C、PDA培养基; D、麦康凯琼脂培养基
- 6.大肠菌群的国标法中，第二种方法是平板计数法，使用的培养基是？选项： A:煌绿乳糖胆盐发酵培养基(BGLB); B:月桂基硫酸钠胰蛋白胨培养基(LST); C:结晶紫中性红胆盐发酵培养基(VRBA); D:马铃薯葡萄糖培养基(PDA)
- 7.酵母菌和霉菌测定过程中使用的培养基名称是( )。A．孟加拉红培养基B．平板计数琼脂C．VRBA培养基
- 8.霉菌酵母菌计数用的培养基是什么?A.营养琼脂B.平板计数琼脂C.孟加拉红D.伊红美兰琼脂
- 9.霉菌和酵母菌平板计数时可选用的培养基有( )。 选项：A、平板计数琼脂B、孟加拉红琼脂C、马铃薯葡萄糖琼脂基D、VRBA琼脂E、Baird-Parker琼脂
- 10. 培养真菌常用的培养基是( ) A: 碱性琼脂平板培养基 B: 伊红美蓝培养基 C: 孟加拉红培养基 D: 沙氏培养基
- 11.霉菌酵母菌检测时所用培养基是（ ）。A．平板计数培养基B．VRBA培养基C．马铃薯葡萄糖或孟加拉红培养基D．EMB培养基
- 12.在国标中规定，霉菌和酵母计数使用的培养基是：（ ） 选项： A、平板计数琼脂 B、马铃薯葡萄糖琼脂 C、孟加拉红琼脂 D、B和C
- 13.霉菌酵母菌检测时所用培养基是（ ）。A.平板计数培养基B.VRBA培养基C.马铃薯葡萄糖或孟加拉红培养基D.EMB培养基
- 14.在国标中规定，霉菌和酵母计数使用的培养基是（ ） 选项： A、平板计数琼脂 B、营养琼脂 C、孟加拉红琼脂 D、马铃薯葡萄糖琼脂 E、伊红美蓝琼脂
- 15.进行霉菌和酵母菌计数检测的培养基有（） A: 营养琼脂培养基 B: 孟加拉红培养基 C: 马铃薯葡萄糖培养基 D: VRBA琼脂 E: 伊红美蓝琼脂
- 16.用平板法及膜过滤法检测菌落总数时，初筛检测用什么培养基（） 选项： A、亚硫酸盐-多粘菌素-磺胺嘧啶琼脂（SPS） B、卵黄琼脂培养基 C、脑-心浸萃琼脂培养基 D、平板计数琼脂培养基（PCA）
- 17.大肠菌群平板计数检验所用的培养基主要有（ ）。 选项：A、LST培养基 B、VRBA培养基 BGLB培养基D、PCA培养基
- 18.进行霉菌和酵母菌计数检测的培养基有（） A: A营养琼脂培养基 B: B孟加拉红培养基 C: C马铃薯葡萄糖培养基 D: DVRBA琼脂 E: E伊红美蓝琼脂
- 19.培养脑膜炎球菌最常用的培养基是（2分） 选项： A:血琼脂平板培养基 B:S-S平板培养基 C:普通琼脂平板培养基 D:巧克力血平板培养基 E:碱性平板培养基
- 20.真菌培养常用的培养基是A.普通琼脂培养基B.血琼脂平板C.沙保培养基D.罗氏培养基E.S.S培养基
- 21.观察细菌动力最常使用的培养基是 选项： A:液体培养基 B:半固体培养基 C:血琼脂平板培养基 D:选择培养基 E:巧克力色琼脂平板培养基
