关于豆类食品,下列说法错误的是()。 选项: A:豆类中的大豆含蛋白质35%~40% B:大豆中含有大豆异黄酮,它有弱的雄激素作用 C:大豆中含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质 D:豆类含丰富的钙、磷、铁和维生素 中含有 胰蛋白酶 异黄酮 发布时间:2024-04-16 20:22:08